责任编辑：食品科学
原标题：科学家发现土豆有益健康
据“医学新闻简报”（Medical News Bulletin）网站报道，美国宾西法尼亚的科学家得出结论称，被认为吃了易发胖的土豆事实上能改善人体健康指标。
专家进行了实验，将志愿者分成两组，四周内，第一组只吃米饭在内去谷皮的谷物，第二组吃蒸熟或烤熟的土豆。
实验结束后，科学家衡量了志……继续阅读 »
www.etaoshi.com
2周前 (01-26) 21浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：【防疫科普|饮食篇】改善营养状况提高抵抗力 专家：奶类食品优势凸显
“科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力，有助于新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治。”近日，在国家卫生健康委员会发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》（下简称《指导》）中，除了建议公众每天摄入谷薯类食物、增加必需脂肪酸的摄入、多吃蔬菜……继续阅读 »
www.etaoshi.com
2周前 (01-26) 20浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：新冠病毒出没 糖友更得护“肺”
来势汹汹的新冠肺炎正在威胁着人们的健康，预防疫情已经成为当前重中之重。在各类人群中，对于糖尿病患者来说，预防工作更应引起重视，因为糖尿病患者比一般人群更容易并发呼吸道感染，引发肺炎。
“糖友”比普通人更容易得肺炎。糖尿病是一种全身性的疾病，容易导致人体防御机制减弱，进而引发导致感染。糖尿……继续阅读 »
www.etaoshi.com
2周前 (01-25) 23浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：防控疫情，老年人该怎么做？
在新冠肺炎疫情流行期间，很多重症患者都是中老年人。中老年人本身患有多种疾病，全身脏器功能减退，再加上咀嚼和吞咽功能下降，导致本身进食不足，容易在被感染病毒之前就有消瘦和营养不良的情况。而消瘦和营养不良，将会导致免疫功能的下降，经受不起病毒感染的打击。所以，老年人一定要通过合理补充营养，提高营……继续阅读 »
www.etaoshi.com
2周前 (01-25) 19浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：英媒：研究显示早餐吃饱晚餐吃少更有助于减肥
英媒称，一顿丰盛早餐帮助人体燃烧的热量，是一顿丰盛晚餐的两倍。
据英国《每日邮报》网站2月19日报道，德国吕贝克大学的研究人员说，这可能是既减肥也保持血糖水平稳定的关键。
他们的研究发现，早晨饱餐一顿会促进名为“食物诱导产热（DIT）”的新陈代谢过程。
食物诱导产……继续阅读 »
www.etaoshi.com
2周前 (01-25) 20浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：英媒：西式饮食损伤脑功能 还会导致暴饮暴食
英媒称，一项新研究显示，连续一周吃西式饮食会轻度损伤大脑功能，并且西式饮食会鼓励健康的年轻人暴饮暴食。
据英国《独立报》网站2月19日报道，在连续高脂高糖饮食后，志愿者在记忆力测试中的表现变差，而且在饭后会更想吃垃圾食品。
这项研究表明，连吃一周西式饮食会对涉及记忆和……继续阅读 »
www.etaoshi.com
2周前 (01-25) 20浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：低热量饮食或减轻炎症性肠病
一项发表于《细胞报告》的研究发现，低热量饮食可能有助于减轻炎症性肠病（IBD）的症状。
这是对患有IBD的老鼠进行的实验得出的结论。这些老鼠被喂食低热量、低蛋白质的食物，从而减少了肠道炎症，并促成肠道再生。
对于人类来说，IBD包括克罗恩病和溃疡性结肠炎，这两种疾病都会引起肠道炎症……继续阅读 »
www.etaoshi.com
2周前 (01-24) 18浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：美媒：研究显示老年人吃得好才能记得牢
美媒称，研究人员发现不同的食物群与记忆力衰退和心脏病或糖尿病之间存在明显关联。
据美国每日科学网站2月18日报道，澳大利亚悉尼科技大学研究员卢娜·徐（音）博士研究了13.9万澳大利亚年长者的数据，发现大量食用水果和蔬菜会降低记忆力减退和心脏病共病的几率。而大量食用富含蛋白质的食物与……继续阅读 »
www.etaoshi.com
2周前 (01-24) 18浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：雨水时节吃薏仁，健脾驱寒巧养生
雨水是二十四节气中的第二个节气，是反映雨量变化的节令，它表示从这以后，我国大部分地区将停止降雪，开始下雨。《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”所以从雨水时节开始，天气将渐渐回暖，气温有所升高，同时降雨会……继续阅读 »
www.etaoshi.com
2周前 (01-24) 16浏览
0个赞
责任编辑：食品科学
原标题：如何“吃”出抵抗力？营养专家：一日三餐四类食物
2月23日，农历已进入鼠年二月，这场全国上下众志成城的战“疫”历时一个多月仍在持续。疫情当下，对于公众而言，做好个人防护并提高自身抵抗力、加强免疫力至关重要。
俗话说，人是铁饭是钢。饮食和免疫力之间有什么联系？战“疫”期间，如何通过饮食增强身体免疫力？饮食应该注意……继续阅读 »
www.etaoshi.com
2周前 (01-24) 17浏览
0个赞
