杏鑫下载登录_中国热科院在高浓度琼脂糖凝胶制备及应用方面取得新进展
责任编辑：食品科学 0 近日，中国热科院生物所蛋白质组学研究团队在高浓度琼脂糖凝胶制备及应用方面取得新进展，开发出一种分离低分子量核酸和蛋白质的高浓度琼脂糖凝胶制备和电泳方法。通过该方法可制备浓度高达14%的琼脂糖凝胶，分离相差2-bp或2-nt的DNA片段和实现植物复杂蛋白质的高分辨率分离。 核酸和蛋白质的凝胶分离一直是分子生物学研究的重要组……
杏鑫待遇_中国农业科学院都市农业研究所阐述并解析莴苣生物活性特性及健康功效
责任编辑：食品科学 近日，中国农业科学院都市农业研究所植物光生物学团队与西班牙国家研究委员会应用土壤生物学研究所合作，系统解析了莴苣生物活性物组成及健康功效，并综合分析了采前与采后因素对品质的影响。相关文章发表在《食品科学和食品安全综述（Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety）》……
杏鑫怎么样?_浙江工商大学食品与生物工程学院王彦波教授团队：开发基于美拉德反应的时间-温度指示器用于鲭鱼新鲜度可视
责任编辑：食品科学 Highlights *建立了木糖-赖氨酸体系作为时间-温度指示器（time–temperature indicator，TTI）；*在0~10 d内，0~25 °C条件下内观察TTI的颜色变化；*可以通过颜色变化来预测TTI的温度和时间区间；*TTI的活化能值（72.11 kJ/mol）与鲭鱼相近……
《食品科学》4篇文章入选“中国百篇最具影响国内学术论文（2020）”、11篇入选“2020年度F50_杏鑫娱乐登录测速
责任编辑：食品科学 2021年12月27日，由国家科技部中国科技信息研究所举办的“2021年中国科技论文统计报告发布会”通过网络直播方式举行，会上发布了“中国百篇最具影响国内学术论文（2020）”，其中，《食品科学》有4篇文章入选，名单如下（证书见下方）： 会上同时公布了“领跑者5000——中国精品科技期刊……
杏鑫怎么样?_想要保持身材还想要干饭，跟着浙大营养学教授这么吃主食！
责任编辑：食品科学 新米上市的季节，一碗香喷喷的米饭，总忍不住让人多吃两口。吃饭这件事，现在老中青三代人出现了截然相反的态度。老一辈人讲：“米饭是我们的主食，当然要吃饱点，这是传统。”年轻人却说：“米饭就是碳水化合物，吃多了容易胖，最好少吃，也可以不吃。”平时你一顿饭吃多少饭，怎样吃饭更科学、更健康？ 如何科学干饭，生物系统工程与食品科学……
高血压患者不能“重口味”_杏鑫娱信
责任编辑：食品科学 原标题：高血压患者不能“重口味” 对于高血压患者来说，保持清淡饮食非常重要。我国专家推荐的居民食盐摄入量为日均不超过5克。那么，怎样才能养成低盐饮食习惯呢？ 改变饮食“重口味”。有人会说自己“天生重口味”，其实不然。婴儿时期前几个月的饮食是不需要加盐的，长大后饮食的食盐含量不断升级，使人逐渐变成了“重口味”。人舌头上的味蕾……
美研究称大豆油会影响小鼠神经系统_杏鑫测速地址
责任编辑：食品科学 原标题：美研究称大豆油会影响小鼠神经系统 美国加州大学河滨分校一研究小组在最新一期《内分泌学》杂志上发表研究报告称，我们日常的主要食用油之一——大豆油不仅会导致肥胖和糖尿病，而且还与神经系统变化有关，会影响自闭症、阿尔茨海默病、焦虑症和抑郁症等神经系统疾病。 根据美国农业部数据，大豆油是迄今为止美国生产和消费最多的食用油，但有……
两全其美：让百姓吃上可口放心肉_杏鑫娱信
责任编辑：食品科学 原标题：两全其美：让百姓吃上可口放心肉 肉品加工是我国农产品加工及食品行业的支柱产业，产值达1.3万亿元。在中国老百姓的餐桌上，传统腌腊肉、西式低温肉占了肉制品的大半。 腌腊肉制品风味浓郁，但长期以来“家底不清”，风味形成机理不明、加工技术落后、品质难以保障；西式低温肉制品质构适口，但引进后“水土不服”，出水出油严重、货架……
杏鑫娱信_宝宝睡前吃太饱 当心胃食管反流
责任编辑：食品科学 原标题：宝宝睡前吃太饱 当心胃食管反流 胃食管反流是指胃及（或）十二指肠内容物反流入食管，主要分为生理性、功能性和病理性几种，在小儿中十分常见，大多数属于生理现象，多见于新生儿和小婴儿喂奶后发生的暂时反流。大一些的儿童如果频繁出现胃食管反流，家长要考虑是病理性反流，应及时到医院治疗。 食物倒流阻塞气管，官方名称为胃……
食物过敏症患者增多 美国批准首款花生过敏症药物上市_杏鑫在线总代理
责任编辑：食品科学 原标题：食物过敏症患者增多 美国批准首款花生过敏症药物上市 据外媒2日报道， 美国食品药品药监督管理局（FDA）批准了首款可用于治疗花生过敏症的药物上市。这种药物名叫“AR101”，商品名是“Palforzia”，旨在最大程度地减少儿童对花生过敏反应的发生率和严重性。 报道称，该药物采用的是一种口服免疫疗法。患有花生过敏症的儿……