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原标题:错怪红肉了?研究称吃红肉未必有害健康 引争议
据香港《文汇报》报道,一直以来,食用红肉被认为增加患癌及心脏病风险,然而,近来一份研究认为,红肉与患癌风险其实没有明显关系,减少进食也不会带来显著健康益处。该结论迅速引起争议,美国不少知名学者甚至阻止论文发表。
据报道,日前,该研究在《内科学年刊》刊登,由来自7个国……继续阅读 »
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原标题:每天一杯番茄汁可降血压和血脂
日本东京医科齿科大学研究人员牵头的一项研究显示,一天一杯番茄汁可能有助降低血压和胆固醇水平,从而降低心血管疾病风险。
研究人员招募184名男性和297名女性志愿者,志愿者人均每天饮用215毫升不加盐的番茄汁,相当于不到1杯。结果发现,94名患高血压或处于高血压前期的志愿者研究结束时血压水平……继续阅读 »
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原标题:一日暴食,会带来多大麻烦?
常言道,每逢佳节胖三斤。一到过节,吃就成为了一个绕不开的活动。饭桌上也是尽显豪华,大鱼大肉,山珍海味,烘托节日气氛。不知不觉间,摄入的食物就达到了一个极为可观的数量。节后一称,一片哀嚎。
那么,一日暴饮暴食、胡吃海塞之后,我们的身体变化,是不是只有胖三斤这么简单呢?一项英国研究显示,问题……继续阅读 »
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原标题:喝酸奶有助男性预防结直肠癌?听听专家怎么说
近日刊发在英国胃肠病学会官方期刊《Gut》的一项研究称,每周吃两份或以上酸奶,可有助男性预防结直肠癌。喝酸奶是否能预防结直肠癌?记者采访了有关专家。
北京大学人民医院胃肠外科副主任医师沈凯表示,已有相关研究证实了酸奶对健康的帮助。
沈凯介绍,2019年发表在美国《国……继续阅读 »
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原标题:爱吃鸡也要会吃鸡 这些部位不能随便吃
众所周知,鸡肉营养丰富。据《农民日报》报道,鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。但你知道吗?并非鸡身上的所有食物都适合食用。那么,你知道鸡肉的哪些部位是不应该吃的吗?
首先,鸡屁股和鸡脖子上的皮是不建议食用的,鸡皮建议少吃。据人民网食……继续阅读 »
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原标题:吃饭快比吃得油更易胖
最近,日本冈山大学研究生院和保健管理中心的一项共同研究表明,吃饭速度是导致发胖的重要因素,并对健康产生极大影响。
研究小组以大学生为对象,就肥胖和进食方式之间的关系进行了为期3年的跟踪调查。结果显示,在热量水平差别不大的情况下,吃饭速度快者与吃饭速度正常者相比,发胖风险高了4.4倍,吃饭快的……继续阅读 »
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原标题:孕期高纤维饮食对母婴健康有益
澳大利亚一项新研究说,女性在怀孕期间多吃富含纤维的食物,可能对母婴健康都有益,既可减少孕妇患先兆子痫的风险,又有利于胎儿免疫系统的发育。
澳大利亚悉尼大学等机构研究人员在新一期英国《自然·通讯》杂志上发表报告说,食物中的纤维在肠道里会被细菌分解,产生包括乙酸在内的短链脂肪酸,而孕妇如果体……继续阅读 »
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原标题:生酮饮食减肥可能面临血管损伤风险
生酮饮食提倡高脂肪、低碳水、适量蛋白质的饮食结构,受到一些减肥人士的推崇。然而近期刊登在国际期刊《营养素》的一项新研究发现,在短期生酮饮食之后如果立即恢复正常碳水化合物摄入,很容易造成血管损伤。
研究人员以9名健康年轻男性为对象,让他们在采用为期7天的生酮饮食法后喝下含有75克葡萄……继续阅读 »
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原标题:海南医学院热带医学研究院李娜博士揭示短双歧杆菌M-16V缓解食物过敏新机制
食物过敏作为常见的过敏性疾病,已成为严重危害成人和儿童健康的公共卫生问题。由于食物过敏症状反复,且现阶段没有彻底治愈的办法,严重降低患者的生活质量,给家庭和社会带来巨大精神和经济负担。因此,阐明食物过敏发病机制,寻找有效缓解和治疗途径,对于食物……继续阅读 »
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原标题:研究发现:中药草果含降血糖活性成分
我国科学家在中药草果中发现了降血糖活性成分,该研究为新型降血糖先导分子的发现提供了化学和药理学依据,也为拓宽草果的新用途提供了重要科学支撑。相关研究成果已分别在《植物化学》《农业与食品化学杂志》等国际期刊上发表。
论文通讯作者、中国科学院昆明植物研究所研究员陈纪军说,天然药物新药研发……继续阅读 »
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