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原标题：为何吃新鲜蔬果能抗肿瘤、强免疫……？因为有“它”！
在科普文章中，经常提到食用富含类胡萝卜素的食物有益于身体健康。那么，类胡萝卜素到底是什么呢？它对人体有什么好处呢？类胡萝卜素是广泛存在于微生物、植物、动物及人体内的一类黄色、橙色或红色的脂溶性色素，在植物中主要存在于新鲜水果和蔬菜里，具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫和保护……继续阅读 »
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在制作钥匙扣这一块，为什么选用锌合金材质而不选用铝合金、不锈钢等材料呢？说到钥匙扣定做，大家第一时间想知道的肯定是产品的质量问题，会不会生锈？老化？不耐用等一系列问题。一般定制出来最为传统的钥匙扣都比较单调，由纯金属制作而成的钥匙扣不仅形状和颜色单一，而且容易生锈，质地软，易断。而锌合金钥匙扣具备传统钥匙扣的特点同时还会在表层电镀一层金属，使得钥匙扣经久耐用……继续阅读 »
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原标题：优化食材利用 源头制止浪费
《广州市反餐饮浪费条例》自今日起施行。近日，记者走访广州餐饮市场，发现餐饮企业制止饮食浪费“妙招”不少，店面显眼位置进行书面提醒、调整菜品推出半份菜肴、提供打包盒鼓励剩菜外带……除此之外，专家建议，餐厅还需加强门面培训管理工作，后厨方面提高厨师烹饪技能和创新能力，做到合理投料，减少废品产生，……继续阅读 »
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原标题：@所有吃货，今后买到问题食品要这样维权！
临近年底，不少吃货们又开始准备剁手囤货了吧！但消费过程中，大家却难免“踩雷”。
买了假冒伪劣食品怎么索赔？电商平台误导消费者谁担责？预包装食品找不到生产日期怎么处理？9日，最高法发布关于审理食品安全民事纠纷案件的司法解释，针对消费者在生活中遇到的一系列问题给出明确回答。
电商平……继续阅读 »
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原标题：百姓关注：坚决制止餐饮浪费行为
郑州大学
“光盘行动” 制止浪费
本报记者 毕京津
前些日子，下午5点半左右，正值郑州大学学生食堂的就餐高峰期，记者走访观察发现，只有少数学生剩下一些米饭、面条等，菜品、馒头、花卷等基本没有剩下。以前学生动辄剩下大半盘菜的浪费行为已经大为改观。
近年来，郑州大学持续开展“光盘行动”，中午……继续阅读 »
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原标题：外卖、网购、进口食品安全谁来负责？
12月9日，最高人民法院召开新闻发布会，发布《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一）》，《解释》将于2021年1月1日起施行。北京青年报记者了解到，这一解释明确了食品不合格生产者、经营者不得推诿责任；提供免费餐食，安全责任不能免；电商销售食品安全问题，在……继续阅读 »
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原标题：大蒜素可杀死幽门螺旋杆菌？最多只能降低感染概率
谣言热搜
近来网上有传言称，因为大蒜中含有一种名为大蒜素的物质，它具有较强的杀菌消炎作用，能“秒杀”伤寒杆菌、痢疾杆菌等细菌，还可以清除肠胃中的有毒物质，特别是能杀死幽门螺旋杆菌。那么，大蒜素是否真有此奇效？
大蒜素是大蒜中含有的一种对人体有益的物质，具有消炎、降血压、防……继续阅读 »
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原标题：冬天吃薯减重防便秘
俗话说：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”这里的根就包括红薯、紫薯、山药、土豆等薯类食物。
除了应季，冬季常吃薯类食物还有多种好处。第一，预防便秘。冬季活动量减少，更容易发生便秘。大量研究显示，每天适当吃一些薯类，可降低便秘风险。原因在于，薯类膳食纤维含量丰富，能够促进肠道健康，预防便秘。第二，有……继续阅读 »
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原标题：多吃骨髓能补钙吗 其实吃的都是脂肪
冬天来了，一道道滋补的硬菜逐渐被端上了餐桌。在这之中，大棒骨牢牢占据了“C位”。无论是酱棒骨、还是棒骨汤，都令人难以拒绝。
大棒骨之所以这么受欢迎，不只是因为骨头上肥美的肉，还因为量少的骨髓。光是想到拿着吸管“滋溜溜”吸骨髓的画面，心里就美滋滋了。至于骨髓的营养和好处嘛，有家长说给小……继续阅读 »
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原标题：食用油中添加了棕榈油，还能购买吗？真相在这！
编者按：说起棕榈油，由于它饱和脂肪酸含量高，很多小伙伴一定会联想到“不健康”。那么，真相是怎样的呢？今天，我们就和大家聊一聊棕榈油。
随着大家健康意识的增强，食用油中的不饱和脂肪酸日渐受到人们的关注。棕榈油中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例基本为1:1，其中亚油酸作为人体必须……继续阅读 »
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