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吃药已无法控制且无法手术的难治性癫痫儿童怎么办？记者18日获悉，复旦大学附属儿科医院癫痫中心多学科专家通过生酮饮食治疗，不仅明显改善患儿生活质量，还能降低患者家庭的医疗经济成本。
中华医学会儿科学会神经学组副组长、中国抗癫痫协会理事、复旦大学附属儿科医院神经科主任周水珍教授对记者表示，75%的药物难治性癫痫患者通过生酮饮食……继续阅读 »
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9月17日获悉，由中国科学院华南植物园张丹丹等科研人员完成的“一种安全高效的荔枝防腐方法”获得国家发明专利授权。
该发明公开了一种安全高效的荔枝防腐方法。它包括：a、选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；b、将荔枝果实置于保鲜剂中浸泡5-15 min，所述的保鲜剂含有丙酸，其浓度为质量百分数0.01%-1……继续阅读 »
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众所周知，高脂肪饮食会带来健康风险，但对于准妈妈们来说，情况可能完全不同。近日发表在Molecular Psychiatry上的一项研究表明，高脂肪饮食或可以预防孕妇后代罹患阿尔茨海默症。美国天普大学Lewis Katz医学院的研究团队首次通过动物研究证实，母亲在怀孕期间摄入大量脂肪可以防止后代大脑出现某些变化，而这些变化是……继续阅读 »
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科技日报讯 日前，天津大学陈海霞教授的天然药物化学团队从我国传统美食“腊八蒜”中首次发现3种新型活性肽，这些活性肽具有显著抑菌性，有望成为抗生素替代品。相关成果已作为国际科学期刊《食品功能》封面文章发表。
抗生素的发现和应用是人类医学史上的一大革命。但随着临床广泛使用，在很多国家都存在着滥用、误用抗生素的现状。药物滥用使细……继续阅读 »
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我们日常去超市购买食品的时候，会经常拿起商品看后面的配料表、营养表等，但是我们真的会看这些表吗？有时候我们会被这些数值吸引，如果不懂得这些数值含义，很容易被花哨的外表所欺骗。
营养成分表是拆解了这份食品当中的重要营养成分。让我们从能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠这几个营养素层面去评估这款食品的优劣。
很多人非常……继续阅读 »
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参考消息网9月25日报道 西媒称，尽管我们正在掌握越来越多的饮食知识，而且近年来活跃于社交网络和媒体中的很多营养学专家致力于打破很多饮食“神话”，但仍有很多我们认为的“轻食”并非我们想象的那样。这些食品在我们的观念中卡路里很低，能够帮助我们减重。但事实上，把它们吃到肚子里很可能会让我们发胖。
据西班牙《先锋报》网站9月24……继续阅读 »
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参考消息网9月24日报道 美媒称，研究起泡酒物理现象的法国科学家发现，气体冲出打开的酒瓶的速度同尾气从战斗机排出的速度相同。这个团队利用高速相机拍摄了储藏在不同温度中的多瓶香槟，以分析当瓶塞拔出时会发生什么。
据美国《大众机械》月刊网站9月20日报道，发表在美国《科学进展》杂志上的研究说，一瓶起泡酒在打开后的几毫秒中，气体……继续阅读 »
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豆腐、菠菜、冰块……这些素食界的中流砥柱，摇身一变将成为器官移植的中坚力量。
《生物技术趋势》杂志近日发表了一篇美国马萨诸塞州洛厄尔大学研究人员的学术评论，探讨将鸡蛋壳、豆腐、菠菜等日常材料用作组织支架的可行性。“这些选自天然的传统材料似乎功能更强、更可持续、成本也更低。”论文作者美国马萨诸塞州洛厄尔大学副教授古尔登认为，……继续阅读 »
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新华社北京9月24日电 众所周知，喝茶能提神醒脑，而茶对大脑的益处还不止于此。一项新研究发现，经常喝茶的人在上年纪后脑部结构更加健康，有助减缓认知能力下降。
由新加坡国立大学领导的一个国际研究团队新近在美国《衰老》杂志发表论文说，茶叶中的成分能直接影响大脑区域间的连接，经常喝茶有助于脑部抵御由年龄引起的结构改变。
团队……继续阅读 »
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Introduction
母乳富含营养成分、免疫球蛋白、重要的生物活性化合物等多种成分，符合婴儿所需的营养。世界卫生组织（WHO）和联合国儿童基金会（UNICEF）建议，婴儿在出生后的前6个月内应完全母乳喂养，且母乳喂养至少可持续到2岁，6个月后再进行辅食喂养。然而，根据世卫组织的数据，几乎每3个婴儿中就有2个婴儿在前6个月内……继续阅读 »
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