绿豆是消暑的主要食材之一，用其做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等均可，不但味美、营养，还具有许多的食疗功能。所以盛夏之时，每个家庭几乎都会使用它来防暑降温、清热解毒。
夏天喝绿豆汤的好处
以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤（煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可）就可以达到很好的功效。
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夏季天气炎热，高温不降，这个时候最容易引发上火了，随着水果大量的上市，不同的水果都有着不同的功效，我们吃什么水果能够有效去火呢?下面一起来看看吧。
火可分实火和虚火
实火指阳热亢盛实热证。以肝胆、胃肠实火为多见。症见高热，头痛，目赤，渴喜冷饮，烦躁，腹胀痛，大便秘结，小便黄，舌红苔黄干或起芒刺，脉数实，甚或吐血、鼻出血等。治疗上宜采用苦寒制火、清……继续阅读 »
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夏季到来，很多人选择去外面的饭店食用龙虾，虽然饭店的龙虾鲜香味美，但小编也建议大家注意一下龙虾的食用禁忌，我们要多多关注以下的注意事项，就可以放心地品尝美味的龙虾了。
（图片来源NiuNiu是牛牛）
小龙虾是不是在臭水沟里长大的？
有不少人传言：“小龙虾来自污染严重的河道”。小龙虾养殖成本高，零售价一般在2.50元/斤，无利可图，市面上所……继续阅读 »
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桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。
每100克桃子的可食部分中，能量为117.2—7.7千焦，约含蛋白质0.8克；脂肪0.1克；各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20毫克，铁10……继续阅读 »
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西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引人，故称“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。西瓜除不；含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。西瓜可清热解暑，除烦上渴。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。……继续阅读 »
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夏天气温高，人们的食欲普遍会下降。夏季食欲不振怎么办好呢?小编推荐山楂来帮你忙。夏天吃山楂好处多，既可以开胃又可以消暑，吃多也不会腻哦。下面小编就来为大家分析一下山楂的作用与功效，并推荐几款山楂吃法。
山楂的营养分析
1、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;
2、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠……继续阅读 »
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蜂蜜是地球上唯一不会变质的食物。有的人认为它只不过是会变成糖的一种东西。可实际上，蜂蜜永远就是蜂蜜。如果蜂蜜长时间放置于阴凉处，就会发生变化，就会形成蜂蜜的结晶，吃蜂蜜的结晶好处更多。那么吃蜂蜜的好处有哪些呢？一起来看看吧。
一、抗疲劳
夏天气温高，皮肤毛孔舒展，供血量增多，而供给大脑的氧相应减少，大脑工作受到影响，身体功能大多处于半昏睡状态……继续阅读 »
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生姜性温，含有挥发油、姜辣素及淀粉等营养，做菜放些生姜能去腥味等，是家常必备的食材之一，夏季适合食用生姜，能带来下面这些好处。
一、可排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，体内的余热随着汗液被带走，有一定的防暑作用。
二、可防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当……继续阅读 »
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花青素不仅可以清除人体内的自由基，还有美容养颜的功效。但是如何才能安全健康有效地补充花青素呢？
小蓝莓 大功效
蓝莓在水果中花青素含量排列前茅。花青素的特殊分子结构，能使自由基变得稳定，还可与胶原蛋白形成抗氧化保护膜，保护细胞和组织不被自由基氧化，增强抗氧化作用。补充花青素就是为身体补充抗击自由基的卫士。
除此之外，小小蓝莓的保健作用还是非常强……继续阅读 »
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我们都知道应该给正在身体发育期的幼儿多吃点鱼，但儿童吃鱼既要注意合适种类又要注意适当食量。
美味鱼肉意想不到的营养价值
蛋白质：鱼类的蛋白质含有人体所需之九种必需胺基酸，这些蛋白质到我们身体后，约有87-98%皆可被我们人体所利用，所以鱼是一级棒的蛋白质来源。
维生素：鱼中所含的W-3系列脂肪酸，以EPA及DHA含量最丰富。此外，鱼油中含……继续阅读 »
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