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原标题：盲目囤粮有害无益
近日，个别国家暂停粮食出口的消息引发关注，有些地方甚至出现抢米、囤面现象。在国内疫情防控形势持续向好，口粮可以自给自足，且国际粮价波动对国内影响有限的情况下，盲目囤购粮食，实非明智之举。
权威信息显示，不论是从粮食生产能力，还是仓储水平来说，我国粮食安全都是有保证的。进口粮食中，有的是为了调剂需求结构……继续阅读 »
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原标题：大豆高产背后的微观世界
孔凡江回国从事大豆研究10年了。如今，“与大豆主产国相比，我国大豆单产较低，关键技术仍有待突破。提高产量是当前我们大豆研究工作者面临的最主要问题。”广州大学分子遗传与进化创新研究中心研究员孔凡江告诉《中国科学报》。
近日，孔凡江与同事刘宝辉研究员团队，以及中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员田……继续阅读 »
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原标题：苹果皮提取物可治疗多发性硬化症
美国和中国的脑神经学家发现，从苹果果皮中提取的三萜酸可加速小鼠神经元受损膜的愈合，使免疫细胞较少地攻击脑组织。
科学家在《美国国家科学院院刊》上发表的论文中指出，这种物质可用来对抗多发性硬化症。
科学家写道：“现有药物只能缓解多发性硬化症，降低免疫系统的活性，实际上对受损神经组织的恢复没……继续阅读 »
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原标题：鲁渝高校联合攻关食用菌菌渣基质循环利用技术
4月3日，重庆工商大学和山东省科学院能源研究所联合承担的鲁渝科技协作计划 “鲁渝农林废弃物基质化利用协同创新中心” 项目进展调度会暨食用菌全链条技术培训会，跨越了1600公里，同时在重庆和济南在线召开。
鲁渝科技协作计划项目是为了深化两地科技扶贫协作，促进人才、技术交流，由重……继续阅读 »
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原标题：合理膳食、早睡早起……特殊时期“宅娃”这样过
疫情期间，孩子们由于长时间宅在家里，生活节奏被打乱，他们的运动量减少、晚睡晚起、饮食不规律、情绪有波动……那么，在这个特殊的时期，如何保证儿童的正常生长发育呢？
一、 合理膳食
足够的营养支持是儿童生长发育的重要保障。
1．在食物烹饪方面：尽管在疫情期间，大部分食品仍然是正……继续阅读 »
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原标题：控血糖，是吃三餐好，还是少吃多餐好？
相信糖尿病人都听过这样的说法：控制血糖需要“少吃多餐”“少量多次”，即每次摄入的食物量要小点，特别是碳水化合物要分散在一天当中多次摄入，认为这样就不会因为一次进食较多食物而造成餐后血糖的较大波动。但最新有一项研究表明，一日三餐比少吃多餐可能更有利于控制血糖。到底是怎么回事呢？
饮食……继续阅读 »
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原标题：分餐制再难也要推行
新冠肺炎疫魔横空出世，搅得周天寒彻。恩格斯说得好：“一个聪明的民族，从灾难和错误中学到的东西会比平时多得多。”中华民族是聪明的民族，经过此次疫情，我们已经在反思自己的一些习惯或曰陋习了。首当其冲的是病从口入。首都文明办联合北京市卫健委发出倡议，“公筷公勺摆上桌，分餐进食好处多”。国人的观念是喜合厌分……继续阅读 »
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原标题：高端大米有多好？合理膳食比迷信高端大米更重要
我们可以看到，市面上的大米有2元一斤的，也有20元一斤的。一些所谓的高端大米，堪称“米中贵族”，如竹营养米、麦饭石大米、富硒大米等，其价格都远高于普通大米。那么，所谓的高端大米与普通的大米有什么不同？它们的功效真有那么好吗？接下来，我们来一一看下竹营养米、麦饭石大米、富硒大……继续阅读 »
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原标题：生酮饮食对抗哮喘
特殊饮食对某些哮喘病例有帮助吗？德国波恩大学的一项新研究发现，吃生酮饮食的小鼠的呼吸道炎症明显减轻。相关论文4月7日刊登于《免疫》。
哮喘患者即使对某些低浓度过敏原也会出现反应，并伴有严重的支气管炎症，随着黏液分泌的增加，他们的呼吸变得更加困难。先天免疫系统的细胞在此起了核心作用，这些先天淋巴细胞……继续阅读 »
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原标题：饮食减肥作用难持久 血压及胆固醇改善在1年内消失
阿特金斯减肥法、素食减肥法、区域减肥法……哪种方法是你的选择？事实上，它们并没有太大区别。不论上述哪一种方法，都会帮你减掉一点点体重，而其给血压和胆固醇带来的好处，都将在1年内消失。研究人员在4月1日出版的《英国医学杂志》上报告了这一发现。
加拿大麦克马斯特大学的G……继续阅读 »
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