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原标题：低胆固醇饮食能否拯救纤维肝
4月6日，美国哥伦比亚大学医学中心王晓波博士在《细胞—代谢》上发表文章称，研究人员通过在小鼠食物中添加不同浓度的胆固醇，发现只有高浓度的胆固醇才能上调关键转录因子TAZ的表达并且诱发非酒精性脂肪肝炎。高糖高脂但低浓度胆固醇饮食只引起脂肪肝而没有炎症和纤维化的变化。
这是否意味着，低胆固……继续阅读 »
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原标题：缺乏维生素A可能导致眼疾产生 饮食预防很重要
在日常生活中，为了让自己的身体更加健康，防止疾病的产生，很多人会经常补充维生素。其中，为预防“夜盲”等症状，很多人会经常补充维生素A。那么，缺乏维生素A时身体会产生怎样的变化？如何科学补充维生素A？下面就让我们来具体了解一下。
首先，缺乏维生素A容易导致夜盲症等眼部疾病的产……继续阅读 »
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原标题：分餐从我做起，守护绿色健康
“多吃点，来来来，我帮你夹点菜！”“咱俩合用一个碗吧，反正一家人无所谓。”“你不够吃吧？来来来，我匀一点给你”……有人可能在进餐时无意中使用了对方的餐具，也有不少人因为想要照顾亲人朋友，用自己的餐具帮对方夹菜。这种用餐方法是否文明健康呢？
2月3日，南京市通报一起聚集性病例，有9人因家庭聚餐……继续阅读 »
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原标题：只爱吃肉不吃蔬菜？小心结肠直肠癌找上你
在恶性肿瘤中，结肠直肠癌是位居第二的常见癌症，其发病率仅次于肺癌，在发达国家比发展中国家更高。然而，人们对结肠直肠癌的关注却远远低于肺癌，尤其对于一些生活中细微的潜在诱发因素没有引起足够的重视。
与大多数癌症一样，遗传和环境的相互作用影响结肠直肠癌。相对来说，患有溃疡性结肠炎和克……继续阅读 »
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原标题：与替加环素耐药菌的博弈
叠氮胸苷恢复替加环素抗菌活性的作用机制示意图 扬州大学供图
细菌耐药性的产生和流行对畜禽养殖业的健康发展与公共卫生安全造成了巨大威胁。
2011年上市的替加环素作为第三代四环素药物，被世界卫生组织（WHO）列为临床治疗多重耐药菌感染重要的抗菌药物。彼时，多重耐药革兰氏阴性菌对多粘菌……继续阅读 »
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原标题：还在吃甜食？“戒糖”可减重、美颜、降低患病率
我们都知道，甜食吃多了不仅可能导致肥胖，还可能会增加罹患糖尿病等疾病的风险。“贪甜”的危害我们都能列举一二，可你知道少吃甜食能为身体健康带来哪些益处吗？
1.能减轻体重。据环球网介绍，虽然不能断定，但“减重”常常被列为戒掉砂糖的大副产物之一；同时，限制砂糖的摄取量，会减少卡……继续阅读 »
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原标题：番茄茎秆变粗的关键基因被发现
研究中检测SD的取材部位 华中农大供图
近日，《实验植物学杂志》（Journal of Experimental Botany）在线发表了华中农业大学教授叶志彪团队的最新研究成果。该研究鉴定了调控番茄茎秆发育的关键基因SD1，并从遗传和进化角度解析了番茄茎秆发育的遗传基础及调控机……继续阅读 »
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原标题：大豆从我国走向全世界 有对“双胞胎”基因很关键
早在5000年前，我国的黄淮海区域就开始栽培大豆，目前它已在全球农业生产中占据重要的地位。但大豆对光周期极为敏感，单个品种或种质资源一般只适宜种植于纬度跨度较小的区域内。起源于黄淮海区域的大豆又是如何“走遍世界都不怕”的呢？
近日，广州大学的孔凡江、刘宝辉教授团队在《……继续阅读 »
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原标题：柑橘溃疡病抗性机制获揭示
CsWAKL08定位于质膜 柑桔所供图
近日，西南大学/中国农业科学院柑桔研究所研究员陈善春课题组在《园艺研究》（Horticulture Research）发表了CsWAKL08如何提高柑橘对溃疡病的抗性机制。
论文通讯作者陈善春介绍，柑橘溃疡病严重影响世界柑橘产业的健康发展。……继续阅读 »
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原标题：“剪水明眸”吃出来 这几种深绿色蔬菜很“养眼”
随着各类电子产品的普及，人们每天对着手机、电脑的时间越来越长，这让眼睛“饱受折磨”。在这种情况下，护眼便成了人们关注的话题，很多人听说摄入叶黄素能够护眼，但却对叶黄素知之甚少。那么，叶黄素到底是什么？它对保护眼睛有什么作用呢？
首先，让我们来了解一下叶黄素。北京大学公共卫……继续阅读 »
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