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原标题：浙江大学沈立荣教授：王浆主蛋白的超高效液相色谱串联三重四级杆质谱定量方法及在蜂蜜真实性检测中的应用
亮点
研发了蜂蜜质量控制的超高效液相色谱串联三重四级杆质谱（UPLC-TQMS）检测方法
采用（UPLC-TQMS）方法对定量检测了蜂蜜中的王浆主蛋白（MRJPs）
筛选出了MRJPs的定量检测特异性多肽标志物
构建……继续阅读 »
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原标题：日本的大学实验证明：大豆异黄酮可预防慢性阻塞性肺病
据《朝日新闻》网站报道，日本大阪市立大学的研究团队通过小白鼠实验确定，大豆中所含的异黄酮对肺气肿和慢性支气管炎等慢性阻塞性肺病（COPD）具有预防效果。该项目的研究成果于8月29日刊登在了科学杂志《自然》电子版上。
COPD是主要由于香烟烟雾导致患者出现气喘和呼吸困难……继续阅读 »
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原标题：吃东西塞牙竟是病，得治！
相信很多人都有过塞牙的经历吧？那遇到这种情况，你是怎么处理的呢？舌头舔出来？用手抠出来？牙签挑起来？牙线剔出来？其实，塞牙并不是件小事，很可能是病，多由口腔疾病引起。
牙齿生长不齐是很常见的，除了导致笑容不好看，也容易塞牙。要解决这种情况导致的食物塞牙，除了少吃粗纤维、筋膜多的食物，或……继续阅读 »
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原标题：通勤路上快餐店多？当心发胖！
美国一项最新研究显示，通勤路上快餐店如果数量多，显著关联身体质量指数(BMI)大，即体形偏胖。
研究人员分析路易斯安那州新奥尔良市710名小学员工的数据后，得出上述结论。依据现有数据库，研究人员确定员工住所、办公地及两地之间最短通勤路线周边1公里范围内，超级市场、食品杂货店、餐馆和快餐……继续阅读 »
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原标题：肠道菌群变化 可引发或改善抑郁症
抑郁症在许多人看来是心理疾病，但是东南大学医学院姚红红教授课题组的一项研究发现，肠道菌群的变化可能导致抑郁症发生，而通过菌群移植可以显著改善抑郁样症状。该成果在线发表于最新一期的在微生物领域知名学术期刊《肠道微生物》上。
抑郁症是一种情感障碍性疾病，由社会、环境和个体三方面因素相互作用……继续阅读 »
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原标题：吃坚果降低糖尿病者心血管病风险
美国心脏病协会《循环研究》杂志近日刊登的一项新研究发现，多吃坚果，尤其是核桃、杏仁、开心果等木本坚果，可能有助降低2型糖尿病患者罹患心血管疾病的风险。
2型糖尿病患者常会出现心脏病和中风等心血管疾病并发症，而坚果中含有大量不饱和脂肪酸、纤维、维生素E、叶酸和一些矿物质。
美国哈佛大学陈曾……继续阅读 »
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原标题：喝甘菊茶是否真有助睡眠？美媒：从科学上讲尚无定论
喝甘菊茶是否真的有助于睡眠？美媒称，从科学上讲，尚无定论，但无论临床试验怎么说，可能都有理由继续冲泡。因为简单地相信有某种东西有助于你入眠实际上能够帮助你入睡。
据美国趣味科学网站8月21日报道，英国作家、插画家比阿特丽克斯·波特在1902年写下了《彼得兔的故事》……继续阅读 »
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原标题：英媒：素食者应避免胆碱摄入不足
英媒称，一名营养学家称，植物性饮食和素食主义饮食的日益流行可能会减少对大脑健康至关重要的一种营养素的摄入量，这种营养素主要存在于动物性食品中。
据英国《独立报》网站9月1日报道，据权威医学杂志《英国医学杂志》刊登的一篇题为《我们是否忽视了英国潜在的胆碱危机？》的文章称，放弃富含动物产……继续阅读 »
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原标题：早餐不吃，晚餐太迟都伤心脏
近期出版的《欧洲预防心脏病学杂志》刊登了巴西一项新研究结果：不吃早餐或晚餐过晚会直接影响心脏病患者的康复效果，增加心脏病发作后的早亡等风险。
新研究中，巴西圣保罗州立大学研究员马库斯·米尼库奇博士及其研究小组调查了113名平均年龄为60岁的心脏病发作患者。这些患者罹患的是一种特别严重的心脏病……继续阅读 »
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原标题：不吃肉，骨折风险高43%
如今，素食越来越流行，但英国《生物医学中心·医学》杂志刊登一项最新研究发现，一点肉不吃，骨折风险大。
研究由英国牛津大学营养流行病学专家泰米·汤博士与来自布里斯托大学的研究人员共同完成，他们对1993~2001年招募的近5.5万名参试者的饮食习惯与骨折风险展开了跟踪研究。参试者接受了平均18年……继续阅读 »
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