夏至气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

山楂汤：

山楂片克、酸梅50克，加水煮烂，放入白菊花克，烧开后捞出，然后放入适量白糖，晾凉饮用。可消食健胃、活血化淤。

荷叶茯苓粥：

荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米克，白糖适量。先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。有清热解暑、宁心安神的功效。

薏仁绿豆粥：

薏仁健脾化湿，绿豆清热解毒。薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，绿豆最好也浸泡12小时，然后等份煮粥即可。健康饮食

冰镇西瓜露：

西瓜瓤切丁，连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱冷藏。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。可清热消暑、消毒利水。

酸梅汤：

材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。 　　　　

1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。 　　　　

2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。 　　　　

3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。 　　　　

4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。　　

5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。