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杏鑫测速地址_“水碘地图”让补碘不再“一刀切”
责任编辑：食品科学 □ 罗志华 5月7日，国家卫生健康委发布了《全国生活饮用水水碘含量调查报告》。此次调查为首次全国大规模调查，覆盖了全国31个省（区、市）和新疆生产建设兵团，并依据调查结果绘制了我国“水碘地图”。国家卫生健康委将建立碘缺乏地区和适碘地区划分标准，为科学、精准补碘提供依据。 长期以来，我国采取的全民补碘措施起到了显著的预防疾病作用……
六岁以下别喝茶_杏鑫测速地址
责任编辑：食品科学 原标题：六岁以下别喝茶 茶有抗氧化、防龋齿、清火等功效，适量饮茶有益身体健康。但对于儿童来说，喝茶需谨慎。 茶叶中含有酚类衍生物、维生素、氨基酸、糖类等营养物质，以及锰、氟、铜、锌等多种微量元素，这些物质虽然对孩子的生长发育有益，但6岁以下孩子发育还不太成熟，茶叶中含有的兴奋物质如茶碱、咖啡因等容易使中枢神经系统产生兴……
应用种群基因组学和全基因组关联分析探讨德氏乳杆菌保加利亚亚种的工业潜力_杏鑫代理中心
责任编辑：食品科学 原标题：内蒙古农业大学张和平教授研究团队：应用种群基因组学和全基因组关联分析探讨德氏乳杆菌保加利亚亚种的工业潜力 游牧民族制作和食用天然发酵乳制品（naturally fermented dairy products，NFDP）已有数千年历史。通常，NFDP富含乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）。其中一……
杏鑫怎么样?_许正宏教授团队在Food Research International发表了与浓香型白酒“泥窖生香”
责任编辑：食品科学 原标题：许正宏教授团队在Food Research International发表了与浓香型白酒“泥窖生香”相关的微生物代谢机制研究成果 近期，江南大学生物工程学院许正宏教授团队在浓香型白酒泥窖酿造生香的微生物群落代谢机制方面取得重要进展，研究成果“Cooperation within the microbial consor……
科学家发现低钠DASH饮食能够改善心损心衰_杏鑫娱乐网页版登录
责任编辑：食品科学 原标题：科学家发现低钠DASH饮食能够改善心损心衰 根据世界卫生组织公布的信息，心血管疾病导致死亡人数在各类疾病中居首位，我国心血管疾病患者已超过3亿，而不健康的饮食是导致心血管疾病的重要因素。 近期美国科学家发现，减少钠摄入量，遵循DASH饮食（Dietary Approaches to Stop Hypertensio……
杏鑫怎样开代理_北京工商大学食品与健康学院宋焕禄教授关于不同焙火温度肉桂武夷岩茶之间香气差异的研究成果
责任编辑：食品科学 原标题：北京工商大学食品与健康学院宋焕禄教授关于不同焙火温度肉桂武夷岩茶之间香气差异的研究成果 近日，食品与健康学院食品质量与安全系宋焕禄教授团队在国际Top期刊《Food & Function》（IF=4.171）上发表了题为“Differences of characteristic aroma compounds……
杏鑫怎么样?_齐鲁工业大学食品学院李迎秋在高水平学术期刊上发表研究论文
责任编辑：食品科学 原标题：齐鲁工业大学食品学院李迎秋在高水平学术期刊上发表研究论文 齐鲁工业大学食品科学与工程学院李迎秋教授等在LWT-Food Science and Technology发表了“大豆碱性多肽的靶向黑曲霉的氧化磷酸化系统”的抗菌机制研究论文。 黑曲霉是在食品链中如生产、加工、贮藏、运输及销售过程中易于产生的一种腐败和致病丝……
杏鑫娱乐网页版登录_江南大学生物工程学院康振教授团队发表水蛭透明质酸酶结构与切割模式研究成果
责任编辑：食品科学 江南大学生物工程学院康振教授团队在Carbohydrate Polymers发表水蛭透明质酸酶结构与切割模式研究成果 近期，江南大学生物工程学院康振教授团队在水蛭透明质酸酶结构与切割模式机制解析方面取得重要进展，研究成果“Structure and cleavage pattern of a hyaluronate……
杏鑫在线总代理_『全球顶尖前10万科学家排名』最新公布，食品科学与工程学科国内共144名学者上榜
责任编辑：食品科学 2022年1月5日，国内全球学者库网站公布了“全球顶尖前10万科学家排名”，其中食品科学与工程学科全球共610 名学者入选，国内共144 名学者入选，详细名单见下方。 全球排名前10万以内中国学者名单 （食品科学与工程学科） 该排名是由北京同舟云网络信息技术有限公司基于其研发的全球学者库亿级海量文献数据基础上，运用强……
上海应用技术大学香料香精化妆品学部宋诗清、冯涛教授团队在JAFC发表最新成果_杏鑫代理中心
责任编辑：食品科学 研究亮点 *研究了发酵过程中馒头的风味变化。 *多维统计方法建立了馒头的8种感官属性。 *馒头风味研究中首次发现了5个关键化合物。 研究结论 1. 通过多维统计方法建立了酵母馒头感官特征的8个属性，包……