冬季养生御寒 美味食谱推荐_杏鑫下载登录

杏鑫测速地址 www.etaoshi.com 2周前 (07-31) 17次浏览

冬天随着冷空气降临,寒冷天气袭入,容易患感冒、支气管炎、哮喘、心脑血管疾病、风湿性关节炎等多种疾病。而提高机体抗寒能力,是抵御疾病来袭的基本,尤其是要多吃暖身的食物,像牛羊肉、坚果、红色食物等就能御寒保暖,冬季应该要多吃。

《黄帝内经》记载,气候分为四季,与之对应的现象是“春生”、“夏长”、“秋收”、“冬藏”……如果生活中注意遵循这一规律,不仅可减少季节性疾病,而且还能为下一季节的健康平安打下基础。中医认为,“养藏”之道在于使精、气、神得以内收。如果有所违背,会损伤肾气,同时会使适应来年春季生发之气的能力降低。故宜“早卧晚起,必待日光”:宜避肃杀之气,以免感染瘟疫。“冬藏”很重要,“顺则和,和之则疾病不起;违则逆,逆之则灾害生。”切不可自持身体强健,有悖于自然规律。因而,冬季食补是一种抵御寒冷的保健方法。

专家表示,冬季人们可以适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,防寒效果最好。

那么冬季应该食用哪些食物?下面我们就一起来看适合冬季食用的五款食疗方:

一、羊肉粥

取鲜羊肉100克,粳米100克,盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片,葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净,同羊肉及调味品一同放入锅内,加清水适量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用,适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。

二、橄榄雪梨炖瘦肉

橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。将瘦肉洗净,沸水略煮后切块,雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升,炖两小时即可。此款菜品利咽生津,滋阴润燥。

三、姜汁甜牛奶

取150-200毫升鲜牛奶,加入一调羹生姜汁和少许白糖,放入容器内隔水蒸十五分钟。此款饮品有驱寒合胃之功效,天天饮用一杯,手脚寒气便会渐失。

四、生煎猪肝

新鲜猪肝一斤,洗净后,斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉);煎锅烧热放少许油,将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄,放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀,即可出锅装盘。此菜富含维生素A,可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。

五、海带豆腐

海带结半斤、北豆腐一盒,姜片、葱丝、盐、鸡精适量。海带结洗净备用,豆腐切成3厘米见方的块;加油适量,五成油温时,放入姜片、葱丝爆香;加入豆腐,放盐;约1分钟煎至微黄,翻炒;放入海带,翻炒大约一分钟;加水,漫过主料1厘米,加入鸡精;继续大火烧,大约8分钟,剩少许汤,即可出锅。此菜含钙丰富,利于心肌。

喜欢 (0)