处暑时节气候逐渐干燥，因此要多吃一些滋阴润燥的食物，适宜食清热安神的食物，如银耳、百合、绿豆等是不错的选择。今天39小编给大家带来一道家常汤，排骨绿豆冬瓜汤，下面我们一起来看下具体做法与食用功效吧！

食材：

排骨、绿豆、冬瓜、生姜、适量盐

做法：

1、将绿豆洗干净之后用清水浸泡着，以备待用

2、排骨洗净之后先焯水一遍，然后捞出来，沥干备用

3、冬瓜去瓢，无需去皮，洗净之后切成块状

4、生姜洗净之后也切成小片状

5、这时锅中加入适量清水，排骨、生姜先下锅煮开

6、排骨煮开之后绿豆也下锅，先开大火煮开

7、绿豆煮开之后转用小火，大概煮一个小时之后，就把冬瓜放进锅中

8、再次大火煮开之后，转用小火煮二十分钟左右就可以出锅啦

小编提示：

1、排骨绿豆冬瓜汤口味鲜美清香，去火效果非常好，在这个需要防燥的时节应该多喝这个汤。

2、此汤味道清淡，具有增进食欲，促进消化的功效。

3、老年人多喝排骨绿豆冬瓜汤不仅对骨骼有着强韧的功效，对增强体质也是有着很大帮助的。