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原标题：研究揭示油菜生长与免疫动态调节新机制
11月30日，Molecular Plant 杂志在线发表了中国科学院微生物研究所郭惠珊课题组与中国科学院分子植物科学卓越创新中心/植物生理生态研究所上海植物逆境中心段成国课题组合作完成的题为A Brassica miRNA Regulates Plant Growth and I……继续阅读 »
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原标题：吃韩餐不长胖？研究：可降胆固醇 还能预防成人病
核心提示：据韩国国际广播电台（KBS）报道，研究证明，韩国传统饮食较以肉类为主的西方饮食，更有利于健康。
中新网12月19日电 据韩国国际广播电台（KBS）报道，研究证明，韩国传统饮食较以肉类为主的西方饮食，更有利于健康。
韩国农村振兴厅和首尔大学研究组，就摄取韩国饮……继续阅读 »
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原标题：光碳核肥可使土豆增产26%
核心提示：“今年我们在45亩土豆地施用光碳核肥，一共喷施了5次，费用每亩150元，总计投入6000元，但增产效果非常明显。使用光碳核肥的土豆226品种亩产达到了1.1万斤（其中3两以下的非成品土豆700斤），而未使用光碳核肥的地块，虽然品种一样，但亩产只有8700斤（其中3两以下的非成品土豆……继续阅读 »
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原标题：挑选食物不能只重“颜值”
不少人在挑选食物时很注重“外表”，喜欢买手感好、颜色好看的食物。其实，购买食物时不能“以貌取人”。
软面包 挑选面包的原则是“挑硬不挑软”。硬度大的面包能量一般相对较低，因为软面包中糖分含量和油脂含量一般较高。口感较“粗”、手感较“硬”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择。
酥饼干 同……继续阅读 »
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原标题：看清配料表 购买好面包
面包是不少人的早餐伴侣和下午茶搭档。那么，如何买到更营养、好吃的面包呢？
点缀少体积小 为了吸引顾客购买，市面上售卖的面包“颜值”高，往往添加巧克力、水果、肉松等。为此，建议选择原汁原味、点缀少、体积小的面包，这种面包的原料及质量相对更好。
外形整齐质量高 买面包建议选外形整齐、颜色均匀、外皮……继续阅读 »
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原标题：避免陷入三大营养误区
营养均衡是健康的基石。信息时代，消费者可以从多种途径获得营养知识，但信息繁多，有些往往是商业性宣传或谣言，易使缺乏营养基础知识的普通消费者无所适从，容易陷入营养误区。中国疾病预防控制中心营养与健康所近日公布了当代家庭普遍存在的三大营养误区，并呼吁人们应对营养有一个比较全面的学习和理解，掌握科学的营……继续阅读 »
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原标题：肉的品质受多种因素影响
很多人看到纯天然、家养等字眼，就会将其与无公害等同起来，但事实并非如此。所谓无公害是指在生产过程中严格按照国家法律法规和相关标准，在培育、圈舍设计、饲料生产、饲养管理、疫病防治、屠宰加工、储存运输等各个环节都经过有效而严格的管控，肉品在感官指标、理化指标，尤其是安全卫生指标均达到或超过国家及国……继续阅读 »
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原标题：腐乳的营养价值
腐乳因为含盐较多，令很多老年人望而却步。对于高血压患者、儿童等特殊人群来说，也不宜吃腐乳。
腐乳像各种腌制的咸菜一样，含盐量高，对心血管不利。然而，腐乳和腌制咸菜不同，因为它营养丰富。那么，腐乳有什么营养？
首先，蛋白质利用率高。豆腐含有丰富的蛋白质，经过发酵、调味、调色、腌制等成为腐乳。在此过程中……继续阅读 »
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原标题：萝卜的养生作用
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这句养生谚语充分说明了萝卜的养生作用。《本草纲目》对萝卜赞赏有加，称其为“蔬中最有益者”。萝卜种类很多，有白萝卜、胡萝卜、青萝卜和水萝卜等，它们的养生作用也各有千秋。
白萝卜 略带辛辣味，生吃促消化，其辛辣成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。中医理论认为，白萝卜味辛甘，性……继续阅读 »
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原标题：日常饮食预防白内障
白内障是全球第一位致盲眼病，正常情况下，晶状体是无色透明的，但是由于年龄、外伤等各种原因，晶状体的透明度降低，颜色发生改变，就会导致视觉质量下降，这就是白内障。简而言之，白内障就是晶状体“老了”、坏了、不透明、没弹性了。
专家提示，当老年人出现以下症状的时候，就应该警惕是否患上了白内障:视物模糊:……继续阅读 »
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