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据美国市场调查机构SPINS数据，截至2019年10月6日，镁的销售额取得了11%的增长，达到1.51亿美元，位列所有食品成分中的第100。某保健品牌营销副总裁表示，“镁的快速增长使其在自然渠道中超过了钙，预计镁将继续保持快速的增长趋势，因为消费者开始意识到这种成分对人体的重要性。”

　　消费者对镁的兴趣正在上升。根据美国工业贸易组织负责任营养委员会在2019年8月，对2000多名美国成年人进行的膳食补充剂调查表明，镁作为美国消费者最常服用的10大膳食补充剂之一，有18豫的受访者表示正在服用镁。

　　长期以来，镁一直是一种被低估的营养素。实际上，镁不仅能激活体内多种酶的活动，而且能调节神经功能、维持核酸结构的稳定、参与蛋白质合成、调节体温，还能影响人的情绪，几乎参与人体所有的新陈代谢过程。焦虑、心脏病、肌肉痉挛和其他一些健康问题都和镁缺乏有关。

　　营养学家认为，成人每天需要摄入镁至少350毫克，孕妇、哺乳期妇女为450毫克，运动员和强体力劳动者为500至600毫克。据统计，一半以上的美国人摄入镁的量严重不足。这是因为尽管镁存在于绝大多数食物中，但在加工过程中会被大量破坏，并且吸收率较低。

　　根据SPINS的数据，镁在膳食补充剂领域的应用主要集中在消化健康、脑健康、心脏健康、情绪、骨骼健康和血糖管理。镁目前已是美国市场上最受欢迎的矿物质之一，且增长幅度远高于第一位的钙，预计在未来3年内将全面超过钙的销售额。

　　而在中国的保健品市场，镁更多时候只是作为钙的辅助，或者复合营养素中一种添加元素，几乎没有以镁为主打的保健食品，绝大多数消费者对镁的健康作用都很陌生。

　　镁在近年来销售额飞速增长的主要原因在于对脑健康、改善情绪、助眠等方面的作用。

　　镁对促进睡眠的两种主要物质褪黑素和GABA的生成都有促进作用。镁是色氨酸转化为血清素再转化为褪黑素过程中的重要辅助物质，并通过刺激GABA神经元的受体，促使GABA的释放，从而影响睡眠的时长和深度。另外，镁通过抑制谷氨酸神经元，减少唤醒性神经递质谷氨酸和皮质醇激素的释放。所以睡前补充镁是帮助解决失眠的有效方法之一。

　　镁对免疫健康至关重要，但这是团队协作的结果，其中包含锌和维生素D3等协同成分。锌通过激活T细胞来发挥作用，维生素D3可改善镁的吸收，降低感染风险，并抵御空气传播的病原体。

　　镁与钙一同补充，可提高钙的吸收率。国内镁保健品大多是钙镁片的形式，但往往产品的钙含量偏高，镁含量偏低。钙和镁有拮抗作用，两者离子结构相同，钙离子容易把镁离子从某些酶中排挤出来，因此需要保持一定的比例关系。

　　选择镁补充剂，吸收很重要。氨基酸螯合镁是最容易被人体吸收的镁源之一，包括甘氨酸镁、牛磺酸镁、苏糖酸镁等；同时大多数镁化合物有缓泻作用，肠胃较弱的人群需选择更温和安全的镁源。

　　甘氨酸镁吸收率极高，是最容易被人体吸收的镁源之一，而且非常安全温和，没有很强的缓泻作用，适用于维持整体健康；L-苏糖酸镁是一种可以通过血脑屏障的镁，又叫“大脑镁”，能直达大脑中枢，服用后起效快，适用于情绪健康和睡眠等方面；苹果酸镁是一种经常以片剂或胶囊形式在市场上销售的营养补充剂。这类营养品包含镁和苹果酸，对细胞产生和存储能量有好处，适用于运动营养；牛磺酸镁中的牛磺酸与镁皆有稳定心脏节律、降低血压的效果，适用于保护心血管。

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