排毒是我们日常生活中离不开的话题，夏季如何排毒?吃什么样的食物，不仅能满足身体需要，还能起到排毒防病的功效。

冬瓜莲子排毒粥

材料：大米2杯，莲子50克，冬瓜200克，姜丝，葱花、盐各少许。

做法：

1、大米、莲子洗净，冬瓜去皮切丁备用；

2、锅中放水将大米和莲子一起放入锅中煮熟；

3、然后另起一锅，将冬瓜与姜丝同放入锅中，加盐调味，大火煮；

4、煮至冬瓜熟软倒入粥中；食用前撒上葱花。

功效：清热排毒兼宁神定心，提升脾胃功能。

三丝炒绿豆芽

材料：绿豆芽150克，海带丝150克，猪瘦肉50克，胡萝卜丝30克，蒜头2瓣、葱、盐、料酒、鸡精、油适量。

做法：

1、绿豆芽、海带丝洗净，蒜切片，葱切段，瘦肉切丝；

2、油热倒入蒜头、胡萝卜丝、猪肉丝煸香；

3、后倒入海带丝、绿豆芽旺火快炒断生；

4、最后放入葱段及调味料即可。

功效：清热解毒，美容抗氧化。海带营养丰富，有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用。而绿豆芽含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。

西芹芦荟

主料：西芹250克，芦荟50克，虾米20克，柿子椒10克，油、盐适量。

做法：

1、西芹洗净，切成块，放入油锅内烧熟；

2、虾米也同入锅内烹调；

3、芦荟叶肉，煮烧出汁水，浇入西芹内烧干，让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上；

4、西芹块、虾米盛入盘内，红椒在清水中煮熟取出，切成块，摆在盘的边缘即可。

功效：排毒养颜还瘦身。芦荟的叶肉肥厚，纤维素含量高，且低热量，又有助于肠胃蠕动、保护粘膜组织。芦荟还是天然的美容护肤材料，润肤美白。西芹其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质；其性凉、味甘，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。