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原标题：喝酒会脸红吗？这得从酶说起

过年过节亲朋好友欢聚一堂，经常会小酌一杯，这时你会发现，有些人喝了酒会脸红而有些人不会。很多人说喝酒会脸红的人酒量好，事实真的是这样吗？

喝酒后为什么会脸红？

喝酒后脸红是由于人体内的乙醇脱氢酶多，而乙醛脱氢酶少或活性低，使得酒精的主要成分乙醇转化成乙醛的速度非常快，而乙醛无法及时代谢造成的。因为乙醛具有使血管扩张的功能，乙醛堆积在体内使体内血管扩张，表现出脸红。但是脸红的人为什么过了一两小时之后会缓解过来呢？专家解释，这是由于肝脏里的P450酶把乙醛转化为乙酸，最后进入TCA循环而被代谢所导致的。

喝酒后脸色一定是无变化或者变红吗？

与喝酒后脸红不同，喝酒后脸色发白的人是因为体内没有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，因此，要靠肝脏里的P450酶慢慢氧化。因此喝酒后人体的肝脏负担加大，为了给肝脏提供血液，脸上的血液供应不上就会导致“脸白”。

酒量好是为什么？是不是可以无限喝？

酒量好主要看的是体内的乙醛脱氢酶的活性，喝酒过多会加重肝脏的负担，使肝脏的P450酶供应不足，酒精分解不全面，积聚在体内就很容易导致酒精中毒。

喝酒脸红的人，服用药物需谨慎

1.服用硝酸甘油可能无效。

2.饮酒期间应谨慎服用抗生素。

3.服用利尿剂会引起低血压。

喝酒冷知识

喝酒容易脸红的人也更容易骨折哦。研究人员发现，喝酒容易脸红的人在遗传上欠缺乙醛脱氢酶2。这种酶的欠缺使得乙醛易在体内蓄积，进而影响生成骨骼的成骨细胞的机能。因此，喝酒容易脸红的人更易出现髋骨骨折。

“解酒”小妙方

1.酒后可以喝点蜂蜜，能够促进代谢，促进肠胃蠕动，进而促进排泄。

2.饮酒前可吃些点心，能缓解酒精对胃黏膜的刺激，稀释酒精浓度，并提供一定的碳水化合物，利于酒精分解。

3.在喝酒过程中喝水也可稀释酒精在胃里的浓度，促进酒精在尿液的排出。

我国酒文化历史悠久，但是也需要根据自身体质选择喝酒的量，为了健康着想，切不可贪杯哦。

（本文由“食品科学网”转载，文章来源于新华网，作者：魏承瑶。图片来源于百度图片。版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们删除。）