温州网讯 眼下正是柿子大量上市的季节,独特的口味让它成了不少市民的最爱。但最近微信圈里热传的一条信息让不少人吓了一跳:一个小女孩吃完柿子又喝酸奶,结果不到半个小时就中毒死了。柿子和酸奶同食真的会中毒吗?昨天,记者采访了附二医消化内科副主任医师曹曙光,他表示,这种说法并不靠谱,但同食有可能形成胃结石。
曹曙光表示,在多年的从医过程中,他从未碰到过因吃柿子而中毒死亡的病例。他说,柿子营养丰富,但同时含有大量的鞣酸,而酸奶中含有蛋白质,两者反应会产生难以溶解的鞣酸蛋白,最终容易形成胃结石,但并不会产生有毒物质。
但曹曙光介绍,每年因吃柿子而得胃结石的患者,他还是接诊了不少。一名50多岁的中年男子,特别爱吃柿子,一天吃好几个。在连续进食大量柿子后,这名男子出现了食欲不振、恶心反酸等不适症状。到医院一做胃镜,结果让医生也愣住了,他胃里的结石已经大到难以取出了。最后,医生只能让其借助喝可乐的方法先让胃结石溶解变小,再手术取出。
“不过,并不是所有胃结石患者都适用这种方法。”曹曙光说,像出现胃角溃疡的人,若大量饮用碳酸饮料会有造成溃疡穿孔的风险,所以这一治疗过程必须在医生的指导下进行。
另外,他提醒市民,在吃柿子的时候还得注意以下几点:一是在空腹时,要避免进食柿子,在非空腹状态下一次最多不能超过3个;二是不要吃柿子皮,鞣酸大部分在皮上;三是患有慢性胃炎、消化不良的胃功能低下者和糖尿病患者不宜食用柿子;四是不要同橘子、猕猴桃等含酸性较强的水果以及蟹、鱼、虾等含蛋白高的食物一起吃。(温州商报记者金灵乐)