冬天一到，很多人开始出现嗓子干痒、疼痛的症状，尤其是长期坐办公室的白领。据卫生部的一项调查显示，70%的白领患有不同程度的“办公病”，咽炎就名列五大“办公病”之首。

咽喉炎是一种由细菌引起的疾病，由于冬季的气候比较寒冷，容易使体质较弱的人群出现“扎堆”咽喉炎的现象，其发病率直线上升。虽然有天气变化的原因，但也与人们的一些生活习惯有关。所以，冬季要注意预防咽喉炎。

病因：疾并环境和不良生活习惯，这些都是诱因

一般来说，如果急性咽喉炎没有得到及时的治疗，反复发作，很容易迁延转成慢性咽喉炎。此外，口腔的炎症、鼻腔鼻窦疾并呼吸道甚至是上消化道的疾病，都是诱发慢性咽喉炎的原因。而一些患有慢性疾病的人(如糖尿病、肾功能衰竭、贫血等患者)由于长期患病致免疫力低下等原因，也很容易成为被慢性咽喉炎攻击的对象。

环境也是诱因。如果一个人长期住在过于潮湿或干燥的地方，或住的地方污染严重，比如充满灰尘、煤灰和刺鼻烟雾等，那么他就很容易患慢性咽喉炎。经常接触刺激性强的物质(如醛、油漆和有机溶剂等)，或者常年生活在粉尘弥漫、高温的环境中，咽喉部反复受到刺激，正常防御功能被破坏，也会诱发慢性咽喉炎。

除了抽烟、喝酒、用嗓过度等不良生活习惯外，还有一些容易被忽视的不良生活习惯也会诱发慢性咽喉炎，如喜欢辛辣食物、经常张口呼吸、反复地吸鼻涕等，会让空气长期直接刺激咽部黏膜，而鼻涕回流到咽部时其炎性分泌物也会反复刺激咽部，从而诱发慢性咽喉炎。最近有研究表明，胃内容物经食管返流到咽部，对咽黏膜产生刺激，可导致返流性咽喉炎，这也是慢性咽喉炎的常见原因之一，应引起重视。

下面介绍几种食疗方法。

1.荸荠萝卜汁

用荸荠、鲜萝卜各500克。将荸荠洗净去皮，鲜萝卜洗净切块，同放搅汁机内搅拌成汁。每日饮汁数小杯，连服3~5日。它可以清热利咽，开音化痰。适用于咽喉肿痛、声嘶、目赤等症。有助于改善肤色的食疗秘方

2.蜜枣甘草汤

选用蜜枣8枚，生甘草6克，将蜜枣、生甘草加清水两碗，煎至一碗，去渣即可。可以做饮料服用，每日两次。有补中益气、润肺止咳之功效。适用于慢性支气管炎、咳嗽、咽干喉痛等症。

3.银耳沙参鸡蛋饮

银耳10克、北沙参10克、加水适量熬煮取汁，然后打入鸡蛋1~2个，蛋熟后加适量冰糖服用。有养阴清热、润肺等功效。适用于治疗阴虚肺燥引起的咽干喉痛。

4.芝麻红糖粥

选用芝麻50克，粳米100克，红糖适量。先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。此粥气香味美，适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽、咽干等症。

5.枸杞粥

选用优质枸杞子15克，糯米150克。将糯米、枸杞子分别洗净，加水放置30分钟，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。具有滋阴润喉的功效，适用于慢性喉炎、咽喉干燥者。

6.甘蔗萝卜饮

用榨汁机榨新鲜甘蔗汁、萝卜汁各半杯，新鲜百合100克或百合干50克，将百合煮烂后混入甘蔗汁、萝卜汁，冰箱冷藏。每天临睡前服用1杯。具有滋阴降火的功效，适用于嗓音疲劳和慢性咽喉炎、虚火偏旺、喉干咽燥、面红、手足心热者。