雪莲果长得很像红薯，但却属于菊科，因此也被称作“菊薯”。雪莲果的成熟及上市时间多集中在10月底到11月中旬这一段时间，刚好处于秋季的第二个月，此时的雪莲果最为新鲜和最富营养价值。

雪莲果的功效

1.调理肠胃助消化

雪莲果含有丰富的水溶性膳食纤维和果寡糖，能够促进肠胃蠕动，还有益于肠内的双歧杆菌，调理肠胃，助消化。

2.降火降血压

雪莲果有清肝解毒，降火降血压的功效，能够调理血液，降低胆固醇，血脂，也是一种很好的减肥食物，

3.抗氧化抗衰老

雪莲果含有多种氨基酸，维生素和微量元素，经常食用能够美容养颜，而且雪莲果能够消除自由基，可以抗衰老。

4.防便秘

雪莲果能够降火，而是富含水溶性膳食纤维，促进肠胃蠕动，润肠通便，防治便秘。

雪莲果是不错的食物，即可当作水果食用也可以当作蔬菜烹饪。不过雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，因为这样搭配不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。为了健康着想，人们在食用雪莲果时，一定要注意。

现在正是雪莲果大量上市的时候，秋燥的时候正适宜食用雪莲果。