每年的五月第二个星期天是母亲节，在这属于妈妈的节日里，孝顺的儿女当然应该让平时辛劳的妈妈好好休息一天，亲自下厨为妈妈准备几道丰盛的美食

母亲节（Mother’s Day），是一个感谢母亲的节日。这个节日最早出现在古希腊；而现代的母亲节起源于美国，是每年5月的第二个星期日。母亲们在这一天通常会收到礼物，康乃馨被视为献给母亲的花，而中国的母亲花是萱草花，又叫忘忧草。

母亲节本周日就到来了。

你还在为送什么礼物而苦思冥想吗？是送上一束康乃馨，一张旅游门票抑或是一件保健器材？在这个只属于母亲的节日里，除了精心准备的礼物，一顿丰盛的美食也是不可少的。针对不同妈妈的体质准备一份不同的美食，既温馨可口，又爱意浓浓。

推荐一：大枣百合粥

材料：大枣12枚，小麦仁60克，甘草(干品)、百合(干品)各10克，红糖30克。

做法：

1、将甘草、白合洗净，共煎汁;洗净大枣、小麦仁。

2、将大枣、小麦仁、药汁及红糖一起放在沙锅内，同煮成粥。

功效：益气健脾，宁心安神，除烦润肤。久用，可改善不良情绪，增进食欲及使皮肤红润细白，还可防止皮肤衰老，减少皮肤皱纹。

推荐二：香菇娃娃菜

材料：娃娃菜或嫩白菜(叶子多一点)2棵。香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精，香油。

做法：

1、将娃娃菜或白菜叶卷起来;香菇去根部;鸡汤少许入锅烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开。

2、加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味;加入湿淀粉勾芡，点半勺香油，即可出锅。

功效：娃娃菜营养功效同大白菜差不多，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。

推荐三：清蒸鱼

材料：鱼、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。

做法：

1、将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片腌制15分钟;上热锅蒸10分钟左右;去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片。

2、在鱼上撒切好的葱丝和姜丝;另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油。

功效：鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。鱼肉富含多n-3系列不饱和脂肪酸，对大脑很有好处，可预防老年痴呆。

推荐四：椰子炖雪蛤

材料：椰子、雪蛤油、冰糖。

做法：

1、先用温水将雪蛤油泡开，洗净，然后加入少许姜片煮开，捞起滤干。

2、将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时;将椰子盖锯开，倒出一些椰汁，再加入炖好的雪蛤膏和冰糖，即可食用。

功效：椰子炖雪蛤最适合贪“靓”的妈妈们食用。雪蛤油，是一种名贵补品。雪蛤有强身养颜滋阴润肺的作用，椰子补虚益气。两者结合，可美容养颜、补血活络。

推荐五：红枣山药

材料：山药、大红枣、冰糖。

做法：

1、山药洗净去皮切成细条状，红枣洗净、浸泡，切开去核;将山药条夹入红枣中。

2、放入盘中，加适量的水与冰糖上蒸锅蒸熟。

功效：红枣是补气养血的圣品，非常适合女性食用。山药富含粘多糖，就是拉丝的那种物质，对身体有益，山药有保健作用就是因为它含有这类多糖。保持心脑血管的弹性，山药富含肝碱和卵磷脂，可提高人的记忆力。

推荐六：红枣桂圆茶

材料：红枣5颗、桂圆10克、绿茶2克。红糖10克。

做法：

1、干桂圆去壳，与红枣一起入锅，加水煮开。

2、杯中放进红糖，冲进1，稍待片刻水温稍降，放进绿茶稍泡即可饮用。

功效：红枣补气养血、安神健脾，对美容皮肤大有益处。还能防止黑色素在体内慢性沉淀，减少色素老年斑的产生。当然不仅仅是红枣，桂圆堪与红枣媲美，它补血安神，健脑益智，补养心脾。二者相佐，再加上好处一箩筐的绿茶，还有补血的红糖——这道茶，不折不扣是一道美容不老茶。

推荐七：冬瓜排骨汤

材料：排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。

做法：

1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。姜切片，或小块姜拍松。

2、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

推荐八：蒜蓉香辣虾

材料：南美大虾(或其他品种的虾均可)、葱、姜、蒜、盐、老抽、糖、李锦记蒜蓉辣酱。

做法：

1、把虾清洗后备用;油热后将虾入锅炒熟，虾全变成红色即可;将葱、姜、蒜末入锅，炝锅。

2、加入少许生抽、糖;再加入蒜蓉辣酱2-3小勺(可根据个人口味)，大火炒半分钟出锅。

功效：虾营养丰富，易消化，含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用。