现在正处于秋冬季节，冬枣也上市了。冬枣不仅好吃爽口，而且富含维生素，还有防病治病的功效呢！

冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素，尤其是维生素C含量较高，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能有效保护肝脏，保护心血管。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。

冬枣的营养价值

冬枣中含有丰富的果糖、维生素C，以及环磷酸腺苷等。冬枣还含有较多的维生素A、E，钾、钠、铜等多种微量元素，冬枣含有19种人体所必须的氨基酸，素有“活维生素丸”之美誉。

冬枣的作用

冬枣具有保肝作用，常食冬枣能减轻各种化学药物对肝脏的损害，促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转胺酶水平等作用。

冬枣具有解酒作用，冬枣富含果糖和维生素C，可以有效分解酒精，帮助人们头脑清醒，是解酒的良药。

冬枣可对健全毛细血管、维持血管壁的弹性有帮助，冬枣还可抗动脉粥样硬化，对治疗高血压也有一定效果。

冬枣还可以调节人身体的免疫系统，具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖的作用。

冬枣的选购

选购冬枣的时候不要一味挑个儿大的，要选那种形状规则，闻起来有种清香气味的。还有一个挑甜冬枣的秘诀是：枣身主要是绿色，上面有1/3左右红色面积的，这样的枣糖分相对来说比较高。

不能吃冬枣的人群

1.服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。冬枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

2.服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用冬枣，则明显地影响药物的疗效。

3.小腹胀满、大便干燥的病人一定不要吃冬枣。因为经常咳痰，胸中有胀满感，平时总感觉身体疲惫，食欲不振的病人，如果贪吃冬枣就会加重病情，同时还会出现寒热口渴、胃胀等不良现象。因为冬枣是属于气味甘、辛、热的食品，患者食用后容易生痰生湿。

4.儿童不宜过量食用冬枣。儿科疾病专家指出，冬枣黏腻，不容易消化，而儿童的脾胃功能非常弱，因此儿童过量食用后就会引起消化不良和食欲不振的现象。另外，冬枣中的糖分含量很高，儿童过量食用后会引发龋齿症状。