7日“大雪”，农历二十四节气中的第21个节气。立冬、小雪、大雪，不知不觉已到了冬季第三个节气，接下来是冬至、小寒、大寒，这一轮节气便已走完。

日前，“二十四节气”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。细心的人们会注意到，节气描述的物候与湖南气候却并不一定相符。    

比如立秋时节，湖南往往还酷暑依旧，而立冬时分，仍是秋高气爽。又比如7日起就要进入的“大雪”节气，对于湖南来说，此时见到大雪的机会还很少。

古人认为，大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。此时节，可多食富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，湖南的柑橘类水果大量上市，适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。 三湘都市报记者  周月桂