杏鑫分红没到账_冬季饮食养生

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冬日具有寒冷之气,寒为阴邪,易伤脾肾之阳,故冬令以补益脾阳、温肾纳气为主,诸如牛羊肉、乌鸡、狗肉、鳝鱼、甲鱼、龟肉、鲍鱼、海参、鹿茸、海马、蛤蚧、附子、香菇、蘑菇、黑豆、龙眼、荔枝、甜橙、核桃、板栗、灵芝、阿胶等都可选用。另外秋冬气候较干燥,除了上述温补之品,还可适量搭配滋阴、润肺、生津的食物如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等。

枸杞红椒丁

材料:灯笼红椒100克、茭白100克、白灵菇50克、枸杞10克、芦笋50克。

制作:将红椒、茭白、白灵菇分别切成丁,枸杞略浸泡备用,煸炒蔬菜丁后略煮,倒入枸杞调味、翻炒即可。

功效:提高免疫,排毒养颜。

当归羊肉冻

材料:带皮羊肉200克,当归3克,辛香调料适量。

制作:当归洗净略浸泡,微火煎煮20分钟,取汁留用,带皮羊肉去骨略洗,焯水,放入托盘容器,加药汁和辛香料调味,蒸至酥烂后,待冷却切块装盘。

功效:温胃散寒,补血活血。

双参炒鸡片

材料:沙参15克,党参15克,草鸡250克,葱、姜、盐、味精各适量。

制作:将沙参、党参放适量水,先用武火烧沸,文火焖半小时,滤汁备用,煎汁剩余药材可酌情留做围边。鸡肉切片上浆,滑油后加辅料一起翻炒勾芡时加入部分药汁。

功效:补气润燥,养阴生津。可配合辅助治疗气虚津少、大便秘结,以及慢性胃炎等病。

杜仲腰花

材料: 杜仲12克、猪肾250克、绍酒25克、葱50克、味精1克、酱油40克、醋2克、干淀粉20克、大蒜10克、生姜10克、5克、白砂糖3克、花椒1克、精制油100克。

制作:杜仲以水300ml熬成浓汁,去杜仲,加淀粉、绍酒、味精、酱油、白砂糖,拌兑成芡糊,待用,猪腰剖为两片,刮去筋膜,切成腰花,生姜去皮切片,葱洗净切段,待用,炒锅入油,烧致八成热,放入花椒,再投入腰花、葱、姜、蒜,快速炒散,沿锅倾入芡汁与醋,翻炒均匀,起锅装盘。

功效:补肾益精,健骨强体。

使用注意:本方作为佐餐,对肾阳虽虚而尚不严重者具有调养作用,阳虚较重者,则本方力有未逮,但若长服则可缓以收功,仍有较好功效,阴虚火旺者本方不宜。

参附海参

材料: (发好的)海参250克,人参5克,附子片5克。

制作:人参切成细粒,加水蒸30分钟,附子加水煎煮后取汁备用;海参切条入油锅略煸炒一下后,加入参粒参汁、(附子)汁、酒、盐、味精、葱、姜末等,再加鸡汤适量烩煮约数分钟即可。

功效:补元助阳,温肾益髓。

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