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节水抗旱，优质高产，服务“一带一路”沿线18个国家和地区
绿色超级稻拥有“超能力”
“为非洲和亚洲资源贫瘠地区培育绿色超级稻”项目完成了全球最大的植物基因组重测序，培育出一批抗旱、耐盐、耐淹、养分高效的水稻新品种，提高了“一带一路”沿线18个国家和地区的水稻生产能力，创造了巨大的社会经济效益
日前，中国农科院作科……继续阅读 »
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日前，江苏省某市市场监管部门对该市部分奶茶店展开食品安全和营养成分抽查，抽查结果令人咋舌。有的奶茶标注为“无糖”，结果100克饮料中含糖高达7.8克，为国家无糖标准的15.6倍，所有批次样品总糖检查结果为3.23g/100g~11.3g/100g，相当于喝一杯奶茶等同于吃掉3~11块方糖；所有批次奶茶均检查出咖啡因，咖啡因含量……继续阅读 »
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近日，市场监管总局下发通知，要求加强果蜡等水果被膜剂监管，严厉打击违法违规行为。夏季正是新鲜水果蔬菜大量上市的季节，水果被膜剂加强监管触动了关注食品安全问题的民众们的敏感神经。水果被膜剂是什么？对人体是否有害？其使用有国家标准吗？在日常生活中又该如何避免非法水果被膜剂产品的危害？为此记者进行了一番调查采访。
常用于水果保鲜……继续阅读 »
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农药残留一洗了之？ 别太迷信这些所谓高科技洗菜机
辟谣
近年来，水果、蔬菜农药残留超标的新闻时常见诸报端，让人们担心食品安全的同时，也催生了果蔬去除农残的需求。在此背景下，打着臭氧、超声波、等离子等各种高科技旗号的洗菜机应运而生，并受到消费者热捧。
然而，在这些高科技产品热销的同时，也有人发出了质疑声。这些洗菜机真……继续阅读 »
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有广告宣称“一片维C等于4个橙子”，也经常有补充维C能治感冒、增强免疫力的流言。于是许多父母专门从国外代购手里买维C泡腾片给孩子日常饮用。但是，维C泡腾片，真的有这些作用吗？
维C是人体必需的营养成分，有着重要的生理功能。如果缺乏维C，确实会造成体内的一些生化反应不能正常进行，从而影响健康。但是，这并不意味着“额外补充”维……继续阅读 »
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中国人喝茶已经有千年的历史。很多人都喜欢每天喝点茶。不过，最近老是有说法称 ，喝茶对心脏不好，会导致心脏病。这是真的吗？其实，喝茶并不会对心脏不好，甚至还可能有益。
茶叶通常都含有丰富的黄酮类抗氧化物质，如茶多酚、儿茶素等，也含有较多的咖啡因。在泡茶的过程中，这些物质会有一部分溶解到茶水里。茶叶中丰富的茶多酚等抗氧化物质，……继续阅读 »
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新华社北京5月14日电 有没有觉得不少西红柿味道寡淡、不太好吃？一个由美国农业部农业研究局、中国农业科学院等机构科研人员组成的国际研究小组新近发现了与西红柿味道有关的基因，有望帮助培育味道更好的西红柿品种。
研究人员在新一期《自然·遗传学》杂志上发表论文说，他们对725个人工栽培和野生西红柿品种进行基因组测序，发现一个名为……继续阅读 »
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除年龄、性别等因素外，骨质疏松还与吸烟、饮酒、药物等因素有关。美国一项新研究发现，这些因素容易导致线粒体受损，从而引发骨质疏松。
线粒体被称作细胞的“能量中枢”。这项新近发表在《美国实验生物学协会联合会杂志》上的研究指出，吸烟等因素可影响线粒体功能，导致破骨细胞增殖，引发骨质疏松。
在动物骨骼的新陈代谢中，破骨细胞会分……继续阅读 »
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蒲公英不仅可以作为食材烹制，还可以作为药材入药。但是，网传食用蒲公英就可以在48小时内杀灭98%的癌细胞，这是真的吗？
实验表明有效不是真有效
资料显示，蒲公英具有广谱杀菌、消炎、利尿等作用。郑州大学药学院副教授潘成学表示，近年来，对于蒲公英抗肿瘤研究的范围越来越广，涉及其对人体的各个系统抗癌效果。有文章称，蒲公英提取物可以抑……继续阅读 »
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西班牙研究人员发现，母亲怀孕期间常吃坚果，或能让孩子长大后更聪明。
巴塞罗那全球健康研究所研究人员8年内随访2200名西班牙儿童及其母亲得出上述结论。受访母亲就孕期饮食作答，特别提到是否在孕期食用核桃、杏仁、花生、松子和榛子等坚果。孩子们则在一岁半、5岁和8岁时分别接受测验，以便研究人员考察他们的认知力发育状况。
研究人员在计……继续阅读 »
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