杏鑫代理中心_上海交通大学农业与生物学院陈捷教授团队揭示生防木霉降解有机磷农药敌敌畏的分子机理
责任编辑：食品科学 高毒有机磷农药尽管已被普遍禁止使用，但中、低毒有机磷农药在农业生产中仍被广泛使用，目前针对中低毒农药对环境和人畜污染存在的潜在风险缺乏关注[1。敌敌畏（2,2-dichlorovinyldimethyl phosphate），作为一种至今仍然在大量使用的中等毒性有机磷广谱杀虫剂，不适当使用可对水体和大气可造成污染，尤其对水产养……
杏鑫待遇_安徽大学生命科学学院在生物与食品化工应用基础研究领域取得重要进展
责任编辑：食品科学 近日，安徽大学生命科学学院吴庆喜副教授在生物与食品化工应用基础研究领域取得重要进展，研究成果“Microencapsulation of functional Ovalbumin and Bovine serum albumin with Polylysine-Alginate complex for sustained pr……
杏鑫怎样开代理_孙东升研究员在《Food Policy》发表文章
责任编辑：食品科学 近日，中国农业科学院农业经济与发展研究所副所长、研究员孙东升博士与中央财经大学、弗吉尼亚理工、密西根大学、南京农业大学的学者合著的论文Impact of food safety regulations on agricultural trade: Evidence from China’s import refus……
陈峰教授团队在国际食品营养顶级期刊发表关于“营养调控缺铁性贫血”重要论文_杏鑫在线总代理
责任编辑：食品科学 近日，深圳大学高等研究院陈峰教授课题组在国际食品营养顶级期刊《Molecular Nutrition and Food Research》（影响因子5.914，中科院食品科技一区）发表论文题为“益生元类低聚糖通过调节蛋白表达和肠道菌群增强缺铁性贫血大鼠铁吸收并呈现量效关系”（Prebiotic oligosaccharides……
杏鑫怎么样?_教育部公布首批50所现代产业学院名单，食品领域共3所学院入选
责任编辑：食品科学 为贯彻落实中央人才工作会议精神，推进新工科建设全面深化，加快现代产业学院建设，根据《教育部办公厅 工业和信息化部办公厅关于印发〈现代产业学院建设指南（试行）〉的通知》（教高厅函〔2020〕16号）等文件要求，在各地各高校申报、专家综合评议的基础上，教育部、工业和信息化部按相关工作程序确定了首批现代产业学院名单。全国共计49 所……
东北农业大学食品学院江连洲教授团队：茶多酚EGCG重塑大豆球蛋白淀粉样纤维结构形态_杏鑫娱乐网页版登录
责任编辑：食品科学 近日，东北农业大学食品学院江连洲教授和隋晓楠教授团队在国际学术顶级期刊Biomaterials（中科院一区，IF=12.479）发表题为“Structure remodeling of soy protein-derived amyloid fibrils mediated by epigallocatechin-3-gall……
上海应用技术大学香料香精化妆品学部宋诗清、冯涛教授团队在JAFC发表最新成果_杏鑫代理中心
责任编辑：食品科学 研究亮点 *研究了发酵过程中馒头的风味变化。 *多维统计方法建立了馒头的8种感官属性。 *馒头风味研究中首次发现了5个关键化合物。 研究结论 1. 通过多维统计方法建立了酵母馒头感官特征的8个属性，包……
河南省冷链食品质量安全控制重点实验室闫溢哲课题组在Food Chemistry等期刊相继发表“基于等_杏鑫待遇
责任编辑：食品科学 近些年来通过对淀粉及淀粉基食品进行物理改性从而改善其功能特性，已经受到大家越来越多的重视。然而，由于物理作用均一性差等问题，其对淀粉及淀粉基食品结构的影响有一定局限性，对其营养功能的提升还十分有限。等离子体活化水（PAW）处理作为一种新型非热加工技术，具有简单方便、安全、不产生二次污染等优点，已经食品领域展示了广阔的应用前景，……
华南农业大学杜冰教授团队在药食同源领域取得新进展_杏鑫在线总代理
责任编辑：食品科学 近期，华南农业大学国家中药材产业体系岗位科学家杜冰教授团队在中药材发酵法炮制淡豆豉研究领域取得进展，相关研究成果“Semen Sojae Praeparatum alters depression-like behaviors in chronic unpredictable mild stress rats via inte……
杏鑫待遇_湖南农业大学食品科学技术学院论文发表获得新突破
责任编辑：食品科学 近日湖南农业大学食品科学技术学院与动物科学技术学院联合在国际Top期刊《Trends in Food Science & Technology》（中科院一区，2021年影响因子12.563）发表论文“Effect of steam explosion on phenolics and antioxidant activ……