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杏鑫待遇_研究发现免疫应激抑制肉鸡生长的新机制
责任编辑：食品科学 原标题：研究发现免疫应激抑制肉鸡生长的新机制 近日，中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队研究揭示免疫应激抑制肉鸡生长的分子机理，为深入了解免疫应激机制提供了新的视角。相关研究成果发表在《动物科学与生物技术杂志（Journal of Animal Science and Biotechnology）》上。 据郑爱娟……
陈峰教授团队在国际食品营养顶级期刊发表关于“营养调控缺铁性贫血”重要论文_杏鑫在线总代理
责任编辑：食品科学 近日，深圳大学高等研究院陈峰教授课题组在国际食品营养顶级期刊《Molecular Nutrition and Food Research》（影响因子5.914，中科院食品科技一区）发表论文题为“益生元类低聚糖通过调节蛋白表达和肠道菌群增强缺铁性贫血大鼠铁吸收并呈现量效关系”（Prebiotic oligosaccharides……
南京农业大学渠慎春教授团队在苹果抗性种质的抗病机制研究方面取得新进展_杏鑫在线总代理
责任编辑：食品科学 近日，Plant Physiology在线发表了园艺学院果树生物技术实验室渠慎春教授团队题为“MicroRNA candidate miRcand137 in apple is induced by Botryosphaeria dothideafor impairing host defense”的研究论文，阐明了miRc……
Nutrients | 甜茶预防小鼠溃疡性结肠炎的功效与机理_杏鑫分红没到账
责任编辑：食品科学 近日，中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康医用机理研究创新团队联合成都大学、中山大学及四川省医学科学院·四川省人民医院实验动物研究所等研究人员在国际医学期刊Nutrients（JCR一区，影响因子5.719）上发表题为“Prevention of Ulcerative Colitis in Mice by Sweet ……
杏鑫总代理_北京联合大学食品科学系闫文杰教授团队在SCI数据库收录期刊发表封面文章
责任编辑：食品科学 近日，北京联合大学食品科学系闫文杰教授团队关于蚕蛹蛋白功效研究的部分成果以封面文章形式在SCI数据库收录期刊《Food Science and Human Wellness》（2021即时IF 8.02）上发表。论文题目为“Effects of silkworm pupa protein on apoptosis and en……
杏鑫注册开户_精酿啤酒的“春天”来了？
责任编辑：食品科学 去年世界杯期间，来自饿了么和百度外卖的数据显示，世界杯前四场比赛中，用户场均下单305万只小龙虾和40万瓶（罐）啤酒；其中，精酿啤酒占比显著上升，场均消费达6万瓶（罐）。截至2018年6月25日，全平台各品牌精酿啤酒销量同比增长40%—260%。 虽然国内市场对精酿啤酒还未有一个准确的定义，但用户们已经开始用行动证明了自己……
杏鑫注册开户_食物过期了还能不能食用？科学家研发出能识别变质肉的传感器
责任编辑：食品科学 参考消息网6月8日报道 德媒称，科学家开发出一种传感器，可帮助识别肉类和鱼类是否变质。 据德国《明镜》周刊网站6月5日报道，世界上近三分之一食物被扔进垃圾堆。德国人均每年扔掉55公斤水果、蔬菜、面包和肉类。这不仅是对食物的浪费，也对环境产生不利影响。 被扔掉的食物中大约一半仍可食用。它们只是因为过期而被当作垃圾扔掉。……
喝杯可可，有助于提高大脑认知功能_杏鑫在线总代理
责任编辑：食品科学 原标题：喝杯可可，有助于提高大脑认知功能 英国伯明翰大学和美国伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校的科研人员发现，如果事先食用可可黄烷醇，健康成年人的大脑可从轻度血管挑战中恢复得更快，并且在复杂的认知功能测试中表现更好。 黄烷醇是存在于在许多水果、蔬菜和可可中的小分子物质。先前的研究表明，食用富含黄烷醇的食物能使心血管功能受益，但研……
杏鑫总代理_合肥工业大学何述栋团队：酸性pH质子化诱导黑芸豆凝集素致敏性降低的构效关系研究
责任编辑：食品科学 原标题：Journal of Agricultural and Food Chemistry｜合肥工业大学何述栋团队：酸性pH质子化诱导黑芸豆凝集素致敏性降低的构效关系研究 芸豆营养丰富，种植广泛，深受国内外消费者喜爱。然而，芸豆中凝集素含量很高，易引起人体食物过敏，目前，关于食物蛋白质引发过敏的机体尚未阐述清楚。 合肥工业大……
杏鑫代理1980_北方民族大学魏兆军教授团队在国际食品最顶级期刊（TOP1）发表综述
责任编辑：食品科学 2021年2月6日，北方民族大学魏兆军教授团队在国际食品领域最顶级期刊（TOP1）Trends in Food Science & Technology在线发表题为“Recent updates on the chemistry, bioactivities, mode of action, and industria……