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制茶不再凭经验 红茶“发酵”可量化_杏鑫注册开户
责任编辑：食品科学 原标题：制茶不再凭经验 红茶“发酵”可量化 记者从安徽农业大学获悉，该校茶与食品科技学院宁井铭教授等研究人员，采用近红外光谱技术结合计算机视觉系统，建立了一种简单、客观的红茶“发酵”程度综合评价方法。日前，该研究成果发表在《LWT-食品科学与技术》期刊上。 红茶是世界上最受欢迎的饮料之一，约占全球茶叶贸易量的78％。红茶是……
杏鑫线路测速地址_基因组学助力芸薹属抗性基因挖掘与育种
责任编辑：食品科学 原标题：基因组学助力芸薹属抗性基因挖掘与育种 芸薹属包含许多重要的蔬菜、油料和饲料作物，如白菜、甘蓝、油菜、芥菜等。与其它农作物一样，芸薹属作物在生产中不断受到病毒、细菌和真菌等的侵害，造成巨大经济损失。 近日，《园艺学研究》在线发表了中国农业科学院蔬菜花卉研究所甘蓝课题组方智远院士团队的综述文章。该文针对芸薹属作物主要病……
大豆驯化研究获进展_杏鑫怎样开代理
责任编辑：食品科学 原标题：大豆驯化研究获进展 中国科学院大豆分子设计育种重点实验室孔凡江、刘宝辉团队，多年来对大豆开花进行了长期系统和深入的研究，近日在大豆驯化方面取得新进展，首次在基因水平证明了“农作物驯化综合征”的发生。相关研究成果发表在《自然—遗传学》上。 团队利用大数据基因组学分析、生物信息学和经典正向遗传学相结合的方法，发掘了两个……
杏鑫娱信_华南植物园揭示饮食策略能降低大米中镉的生物有效性
责任编辑：食品科学 原标题：华南植物园揭示饮食策略能降低大米中镉的生物有效性 重金属污染是最古老的环境问题之一，尤其是在一些发展中国家更面临着严重的污染问题，污染物给人体带来的健康问题日益凸显。镉是环境中常见的有毒重金属，经口摄入途径是民众暴露重金属镉的首要途径。减少饮食中镉的暴露是降低风险的有效可行策略。其中一个降低暴露风险的方法是尽量食用镉含……
杏鑫代理1980_皮皮虾镉超标，还能放心吃吗
责任编辑：食品科学 原标题：皮皮虾镉超标，还能放心吃吗 食物是摄入镉的主要途径 慢性中毒是镉的最大危害 3月24日，江苏省市场监督管理局发布关于10批次食品不合格情况的通告显示，某卖场销售的鲜活皮皮虾，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定，检验结果为1.4mg/kg，标准值为≤0.5mg/kg。此前，湖南省市场监督管理局抽检发现，该连锁品牌当……
杏鑫待遇_“植物肉”走红 肯德基星巴克先后入局
责任编辑：食品科学 原标题：“植物肉”走红 肯德基星巴克先后入局 一直看似对“植物肉”处于观望态度的国内餐饮，突然对这一新概念有了热情。4月21日，星巴克中国宣布与全球植物膳食品牌别样肉客（Beyond Meat）、噢麦力OATLY发起“GOODGOOD星善食主义”行动，这意味着星巴克正式进入“植物肉”圈。 北京商报记者了解到，此次推出“植物肉”……
杏鑫代理1980_猪胃肠的“保护伞”：猪传染性胃肠炎华毒弱毒疫苗株及其应用
责任编辑：食品科学 原标题：猪胃肠的“保护伞”：猪传染性胃肠炎华毒弱毒疫苗株及其应用 当前，猪传染性胃肠炎病毒（TGEV）、猪流行性腹泻病毒（PEDV）、猪轮状病毒（PoRV）感染引起的猪病毒性传染病已成为世界性疫病，在我国所有养猪省份均有发生和流行，给我国养猪业造成了很大的经济损失。TGEV、PEDV与PoRV这3种病毒的混合感染率为26.19……
徐宝才教授：通过调节肌原纤维蛋白的聚集以缓解蛋白凝胶在高温下的质构劣化：疏水相互作用的影响_杏鑫怎么做代理
责任编辑：食品科学 合肥工业大学食品与生物工程学院徐宝才教授于10月3日在Food Chemistry上在线发表了文章《Modulating the aggregation of myofibrillar protein to alleviate the textural deterioration of protein gels at high……
杏鑫下载登录_化腐朽为神奇 以水果皮制作健康环保零食
责任编辑：食品科学 人们对水果干可能都不陌生，从最开始的苹果干到现在的榴莲干，水果干这个品类经过多年的发展，整个品类已经非常丰富，早已不局限于苹果、芒果、香蕉等大众水果。水果干用风干的方式使易腐烂的水果可以更长久的保存，从而减少了浪费的发生。但根据联合国粮食及农业组织数据显示，“全球每年产生13亿吨食物垃圾”，而其中约有15%是可食用的果皮。在这……
杏鑫代理1980_“与太阳一起吃饭”防病
责任编辑：食品科学 原标题：“与太阳一起吃饭”防病 人体生物钟（昼夜节律）是人类为了顺应大自然周期性规律而产生的一种适应循环。近日，来自美国、英国的研究表明，按点吃饭可防多种疾病。 英国曼彻斯特大学研究员大卫·贝克托德博士及其研究小组以小鼠为对象，展开了生物钟对新陈代谢和消化的具体影响研究。结果发现，小鼠在“错误”的时间进食（如深夜进食）会导致生……