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食品伙伴网讯 6月24日，据韩媒报道，韩国农村振兴厅发表消息称：通过人工皮肤实验，确认了经过热处理工艺加工黄芪对紫外线UVB损伤引起的皮肤炎症有抑制效果。

据悉，UVB是由波长为280至200nm的紫外线破坏皮肤组织，损伤DNA后，引起的皮肤炎症、细纹、雀斑、色素沉淀等光老化（光辐射皮肤老化）。

研究组表示：“在200℃对黄芪进行30分钟的热处理，经反复间歇，生产出加工黄芪后，将其涂抹在被紫外线损伤的动物实验替代用人工皮肤上，结果显示：抑制了30%~70%炎症因子（COX-2、 iNOS、p65、Ikb-a），至少抑制了75%的免疫和炎症细胞分泌的蛋白质细胞因子的生成。”

处理后的加工黄芪与生黄芪相比炎症因子发生率和免疫、炎症细胞分泌的蛋白质的生成率要低50%。

研究组还发现，加工黄芪可抑制细胞内传达信号的“线粒体活性化蛋白质（MAPK）酶”的蛋白质发生率，从而防止引起连锁性的紫外线皮肤损伤。

在人工皮肤之前进行的人体皮肤细胞实验中确认：热处理黄芪抑制了50% ~80%的因紫外线而增加的活性氧（ROS）和DNA损伤。

本文由食品伙伴网信息服务部日韩信息组编译，供网友参考，欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问，请联系qxn@foodmate.net。日韩信息组致力于监控分析日本、韩国食品安全标准法规和信息动态，为食品企业提供支持服务。

作者： 晓娜