脂肪肝患者如何饮食_杏鑫怎样开代理

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责任编辑:食品科学

原标题:脂肪肝患者如何饮食


什么是脂肪肝?

福建省泉州市第一医院主任医师郭如意介绍,脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变,是一种常见的肝脏病理改变,而非一种独立的疾病。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康,成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病,发病率在不断上升,且呈年轻化趋势。目前并不能直接治疗脂肪肝,但合理的膳食与规律的运动有助于改善脂肪肝的程度。

膳食建议

对于肥胖的患者,郭如意建议,要进行科学减重,务必要缓慢减重,一周不要减重超过1.6千克。

对于脂肪肝的患者,可以吃肉,但对肉的选择很重要,鱼虾肉、鸡肉、瘦肉、兔肉是蛋白含量较高的肉类,适量食用对健康有益。一次进食肉制品在75—100克为宜。在烹饪方法上,以蒸、煮、炖、熬、焖等方法为主,忌油炸、煎、炒的方法。

脂肪肝不宜食用猪肝、鸡肝及其他类动物内脏。

三餐调配合理,做到粗细搭配、营养均衡。除了限制脂肪的摄入外,应以高蛋白、低糖的饮食为主,补充充足的矿物质和维生素,不要长期摄入大量的糖类物质。

绝对戒酒,饮酒会加重脂肪肝的病情、加重肝脏脂肪的堆积。

郭如意,福建省泉州市第一医院主任医师,感染病科主任,福建省医学会感染病学分会副主任委员,福建省医学会肝病学分会委员,泉州市医学会感染病学分会副主任委员,泉州市医学会肝病学分会主任委员,泉州市医院感染管理质量控制中心主任。

(本文由“食品科学网”转载,文章来源于中国食品报网;记者 郑志强 吴雪琴 通讯员 黄芳铭。图片来源于百度图片及文章原文。版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们删除。) 

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