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原标题:科学家发现土豆有益健康
据“医学新闻简报”(Medical News Bulletin)网站报道,美国宾西法尼亚的科学家得出结论称,被认为吃了易发胖的土豆事实上能改善人体健康指标。
专家进行了实验,将志愿者分成两组,四周内,第一组只吃米饭在内去谷皮的谷物,第二组吃蒸熟或烤熟的土豆。
实验结束后,科学家衡量了志愿者的心脏代谢风险,为他们测量血糖、胆固醇、血清胰岛素和血压。
结果发现,吃土豆的志愿者各项数据指标比吃谷物的小组好。
(本文由“食品科学网”转载,文章来源于俄罗斯卫星通讯社。图片来源于百度图片。版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们删除。)