苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。苹果的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。
专家认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力，非常适合婴幼儿食用。
对孩子们来说，苹果含有大量的果胶，这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量。一中等大小未削皮的苹果可提供3.5克的纤维质（即使削了皮，也含2.7克的纤维质），是营养专家建议的每日摄取量的百分之10以上，而且仅含80卡路里的热量。“美国生理学期刊”的研究指出，在深红色的生果皮，如苹果及提子等，均验出有Resveraltrol。该物质可减少呼吸系统包括气管及肺部等的发炎，从而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。其中的粗纤维能帮助肠道消化，利于排泄；有机酸能刺激肠壁，增加蠕动作用；而维生素C更有效保护心血管。
举荐给宝宝的苹果辅食
苹果米粉泥
适宜年龄：6个月以上宝宝
食材：
苹果1个、米粉2大匙
做法：
1、将新颖苹果洗净。
2、把苹果切开，放在蒸锅里蒸熟。将蒸熟的苹果去核，放进搅拌机里面捣成泥。
3、加少量白开水与米糊一起搅拌平均即可。
胡萝卜苹果汁
合适年龄：7个月以上宝宝
食材：
1个胡萝卜、1个大的苹果
做法：
1、将胡萝卜擦洗干净，切块。
2、将苹果洗净，切块。
3、先用搅拌机将胡萝卜榨汁。
4、然后用搅拌机将苹果榨汁，把苹果汁跟胡萝卜汁混合、搅拌，并立刻饮用。
一口水果大杂烩
适合年龄：1岁以上宝宝
食材：
紫甘蓝1/2个、圣女果10个、葡萄若干、火龙果1个、木瓜1个、苹果1个
做法：
1、紫甘蓝用手撕成一口大小的片，备用。
2、圣女果去蒂，对半切开，葡萄去皮备用。
3、苹果、木瓜、火龙果切块备用。
4、将一切预备好的蔬菜放入一个大的容器中即可。
