青枣美味营养高 脾胃虚寒者不宜多吃_杏鑫总代理

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大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g。维生素C是一种抗氧化剂,有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。

青枣子的功效与作用

具有保护肝脏的作用

有实验证实对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果 血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。

多食青枣可以增强人体免疫力

青枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以 及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

多吃青枣还具有抗过敏的功效

青枣中的乙醇提取物对特异反应性疾病,能能够起到抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有着抑制的作用,所以这就显示了青枣子具有抗变态反应作用。

多吃青枣还可以增强肌力,增加体重

实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明 显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明青枣有增强肌力和增加体重的作用。

通过上面的描述相信大家都大概知道了青枣子的功效与作用,所以我们要行动起来,平时没事的时候多吃点青枣,当然也不要吃的过多,切记不要以青枣来代替三餐,那样非但没有养生的作用,反而会对人的身体有很大的伤害。其实我们周围还有好多的养生佳品,让我们用心去发现吧。

如何挑选青枣

青枣宜选购个大,表面光泽度好,颜色偏白偏黄的。有虫蛀或者颜色过于鲜绿的青枣则不宜选购。

青枣的制作技巧

青枣洗净后可以直接食用,无需去皮。

青枣的保存方法

青枣适宜存放在新鲜避光处,青枣不宜久放,应尽快食用,否则容易流失水分。

青枣的食用禁忌

有宿疾者应慎食青枣,脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用青枣,便秘患者应慎食,糖尿病人应少食青枣。

青枣的适合体质

一般人群均可食用青枣。中老年人、青少年、女性尤宜食用青枣。

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