当下柿子正丰收,不少市民也争相买来尝鲜。可近日微信上一则“柿子不能与海鲜等食物同时食用”的消息被广为转发,市民们见此慌了神。
“家里有孩子的注意了,现在是柿子上市的季节,但是千万不要和酸奶,海鲜,酒一起吃!今天刚刚发生一件真事,一个小女孩吃完柿子又喝的酸奶,结果不到半个小时就中毒死亡!”近日,这则关于柿子的消息被广为转发,尤其是家有儿女的妈妈们,看到“中毒”字样会立刻转发,还有的附上文字称“以后不会再吃了”。
高女士也转发了这条微信,还在朋友圈发信息说,希望朋友们转发,不要让孩子误食。“朋友圈内关于食物真真假假的信息很多,不管是不是真的,为了孩子的健康,还是宁可信其有吧。”高女士说,她也在网上搜索了不少信息,但是关于柿子是否能够与海鲜、酸奶、酒同食,确实众说纷纭。
针对网友们的困惑,济宁医学院附属医院营养科主任孙鹏表示,柿子只是一种普通水果,含有胡萝卜素还有抗氧化效果,单独食用及与其他食物一起服用都不会有毒性。
孙鹏提到,一般水果和蔬菜中都含有鞣酸及果胶,只不过柿子中这两种物质的含量更高一些,这也是柿子吃起来口感较涩的原因。“鞣酸和果胶如果一次、大量的服用,会增加胃肠道的负担,导致胃排空比较缓慢,也就是大家所说的‘积食’现象。”
怎样才能正确又健康的食用柿子呢?孙鹏建议,分次少量服用,避免增加胃肠道的负担,特别是老人、小孩等群体,胃肠道功能本身比较柔弱,吃柿子时过量容易消化不良,而一些酒后的人群由于酒精刺激下胃酸分泌过多,过量服用柿子也会增加肠胃负担。