杏鑫注册线路_谷雨时节,养生与美食兼不可负也

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香椿

谷雨前后正是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口、营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

但香椿的可食期很短,过不了几天就会变得叶大枝粗,因此,吃香椿一定要抓紧时间。想长期吃到香椿,可以在买来之后用开水略烫一下,用细盐搓一搓,装入塑料袋放入冰箱保存。

香椿芽中含有丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C。香椿具有热利湿、利尿解毒之功,可以提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫。需要注意的是,因鲜香椿中硝酸盐含量较高,在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。

薏米

薏米味甘、淡,性微寒,归脾、胃、肺经。有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效。薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

金桔

金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。

樱桃

樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜亮,营养丰富。中医认为樱桃性温、味甘微酸,具有补中益气、调中养颜、健脾开胃的功效。樱桃中铁的含量尤为丰富。春天适当地多吃樱桃可起到发汗、益气的作用。需要注意的是阴虚火旺、鼻易出血者应少食。

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