奶制品营养丰富 孩子如何选择_杏鑫待遇

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  奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收。附:牛奶营养成份详解每100克牛奶含水分87克,蛋白质3.3克,脂肪4克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140国际单位,维生素B10.04毫克,维生素B20.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素C1毫克。可供热量69千卡。

  1、牛奶中含有的磷,对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。   

  2、牛奶中含有维生素B2,有助于视力的提高。

  3、牛奶中含有钙,可增强骨骼牙齿强度,促进青少年智力发展。

  4、牛奶中含有乳糖,可促进人体对钙和铁的吸收,增强肠胃蠕动,促进排泄。

  5、牛奶中含有铁、铜及维生素A,有美容作用,使皮肤保持光滑、丰满。

  6、牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳,锌能促进伤口更快的愈合。

  酸奶可增强免疫体系功能,阻止肿瘤细胞增长,防止动脉硬化。

  儿童喝什么奶好  

  酸奶比鲜奶更易吸收

  儿童喝什么奶好,一直以来都是人们热议的话题,酸奶比鲜奶更易吸收。

  酸奶是以鲜牛奶为原料,经杀菌后加入活性乳酸经发酵而成的,其内的乳酸菌可发酵乳糖,产生大量的乳酸,乳酸可抑制肠内有害菌种的生长繁殖。

  酸奶有助于肠道内物质的消化吸收。有的人喝鲜奶会出现腹泻、腹胀、肠鸣等症状,是因肠道黏膜缺乏乳糖酶而引起的乳糖不耐受症,这样的人喝酸奶要比喝鲜奶更易吸收利用。

  经常喝酸奶的小孩子,他的抵抗力是非常的好的,不会那么容易生病。

  奶粉也能成“全”奶

  各种奶粉是指以新鲜牛奶为原料,经过浓缩、喷雾干燥制成的。

  按奶、水1∶8的比例就可以得到“全”奶。从营养成分上看,全脂奶粉具有鲜牛奶所有的一切营养成分。

  当然奶粉也有一个缺陷,就是如果冲调不好,浓度很难把握。

  炼乳虽浓含糖也高

  炼乳虽然尝起来非常的浓厚,但是它的含糖量也是非常的高的。

  鲜乳炼乳是“浓缩奶”的一种。

  炼乳是鲜奶的浓缩制品,也叫浓缩乳。它是鲜奶经高温杀菌消毒,再经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右。

  炼乳缩小了鲜乳的体积,携带方便,开水冲稀后即可食用。

  炼乳加工时由于所用的原料和添加的辅料不同,可以分为加糖炼乳(甜炼乳)、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花色炼乳、强化炼乳和调制炼乳等。

  市场上出售的炼乳可分为两大类

  (1)含糖炼乳:又叫甜炼乳,浓缩度为鲜乳的1/3。含糖炼乳又可分成含糖全脂炼乳和含糖脱脂炼乳。甜脱脂炼乳是经过分离脱去脂肪,营养价值比全脂的稍差。

  (2)无糖炼乳:又叫淡炼乳,与前者的区别主要是不含糖,浓缩度为鲜奶的2/3。

  目前,市场能够买到的多是全脂甜炼乳,其糖含量占44%之多,所以,婴幼儿还是少吃为好。

  宝宝吃奶酪,益处多多

  干酪是以奶、稀奶油或脱脂乳为原料加工而成的。是所有乳制品中营养价值最高的一个,其吸收率高达80%-85%,钙含量是牛奶的好几倍,但因其价格高、口感“特别”很多宝宝都不能接受。  给宝宝吃奶酪的理由

  奶酪为幼儿生长发育提供足够的脂肪比例,也可以促进幼儿肠胃功能,奶酪的体积小、能量高、营养素高度浓缩,特别适合宝贝的需要。

  奶酪不适合1岁以下的婴儿。奶酪虽然有高度的营养价值,却也有一些不够理想的因素,那就是其中的饱和脂肪酸较高。

  对于1岁以下的宝宝来说,由于消化机能还不够健全,妈妈最好不要贸然添加奶酪。

  最好等到1岁以后,再少量地把奶酪添加在宝宝的食谱当中,循序渐进地让宝宝适应它。

  孩子能否多吃奶片

  奶片是在奶粉中加入糖等物质压制而成。其营养成分与奶粉相近,因其携带方便而受到很多家长的喜欢,认为吃奶片是一种随时随地补充营养的好方法。

  吃奶片过多容易上火

  不少家长每天都给孩子带上奶片当作零食吃。作为新鲜牛奶的补充,吃点奶片无妨,蛋奶片并非什么人吃了都好,尤其是孩子更是不能多吃奶片。

  奶片需要经过咀嚼含化,刺激唾液分泌,在一定程度上是促进消化的。

  但是如果吃得很多,又不额外喝水,那么就会耗损津液。

  所以,宝宝如果爱吃奶片,一定要敦促他多喝水。

  本来爱上火的宝宝、有便秘和口臭的宝宝就不妨暂时少吃奶片,可以改喝酸奶和豆浆一段时间,等身体达到平衡状态之后再吃奶片。

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