秋季是人体最容易发胖的季节之一，同时也是健身减肥的良好时节。
经过了满满的长夏。炎热的季节出汗较多能量消耗也大
机体以热量散发的代谢形式为主，脂肪细胞代谢比较快，整个夏季结束都会相应的瘦一些。
一场秋雨一场寒，秋风秋雨酷暑全消，
随着气温的下降，人们的味觉逐渐改善，食欲大增。
餐桌上的食物热卡大大提高；胃口不知不觉的好于夏天。
稍微不小心体重就会增加。这对于易胖体质来说是一种威胁。
俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开药方”，有着“小人参”之称的萝卜是理气、行气、顺气的超级食补食物，白萝卜是冬季食补佳品。网上传言吃白萝卜能减肥，是真的吗?究竟吃白萝卜减肥吗?白萝卜是一种常见蔬菜，生吃熟吃都可以，而且热量低，是一种很好的减肥蔬菜。吃萝卜能给饱足感，但却不会给你热量。白萝卜100g更只有21卡，100g白萝卜的饱足感以相当于你吃大半碗饭哦，不用担心多吃萝卜会长胖哦!萝卜中含有大量纤维，水分也多，吃下一大块萝卜就能让你少吃2口饭，适合胃口大、容易暴饮暴食的MM们。
白萝卜，对于慢性疲劳的压力一族、少吃多动却怎么都瘦不下来的气滞型肥胖，有瘦身、强体的双重效果。另外，萝卜也有极佳的利水功效，让久坐少动的上班族、容易水肿、脾虚、气虚的MM们，萝卜排毒、排水、养气、气足了、废物和废水排出了，减肥、强身自然都会有效果了。
像骆驼的驼峰是为了给身体储存养料一样，大腿也是人体用来储备能量以备不时之需的“仓库”，所以特别容易堆积脂肪。多吃些白萝卜吧!它含有的辛辣成分——芥子油能够促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积。这个功能，是任何一种蔬菜和水果都比不上的，对付大腿脂肪也是最合适不过的。
它含有的胆碱物质能消积化滞，促进脂肪的分解，而芥子油能帮助脂类食物的新陈代谢，粗纤维和木质素都能加速排出体内的毒素，改善便秘现象。白萝卜里含有一种叫做异硫氰酸酯的辣味成分，这就是提高瘦身效果的秘诀，这个成分是硫磺化合物的一种，还具有抗氧化作用。
但是，光靠异硫氰酸酯是不行的，因为类似这种具有解毒、排毒功效的物质，如果没有酵素的帮助下是不能激活其作用的。而如果想摄取酵素，最好的方法就是生吃，所以生吃白萝卜就能将这种辣味成分发挥出来。
此外，随着蔬菜的细胞壁被破坏，酵素量会急剧增加，因此磨成泥或者用搅拌机打成果汁的话效果更好。吃白萝卜泥的话，身体细胞代谢一下子加快，更容易排出体内废物，还能减少不必要的脂肪细胞。
以白萝卜为菜单的饮食为首来进食也是重点。特别是早上4点到中午12点，是体内的排泄时间，还没做好消化食物的准备。早上就吃白萝卜泥的话，不会浪费体内酵素。不过，无论什么食物都不要过量地食用，吃太多反而会有反效果，白萝卜也一样哦。同时，糖分及蛋白质或令酵素减少，所以这两种物质也需要好好控制，不要吃太多，不然就会削弱白萝卜的减肥功效，每天卡路里摄取总量控制在1600kcal左右吧。
特别是在冬季养生吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
若有便秘毛病的人，就不能把白萝卜当美食了，气虚、阳虚型便秘的人吃了，就可能加重症状。气虚秘主要表现为努力排便时会出汗气短，便后疲乏，面白神疲，肢倦懒言，舌淡苔白，脉弱。阳虚者则是四肢不温，腹中冷痛，或腰膝酸冷，舌淡苔白，脉沉迟。
白萝卜排骨汤清爽温和味道鲜美、鲜靓可口、香味浓郁、营养丰富 。
准备食材：排骨500克、白萝卜1根 生姜1个 小葱2克
盐1勺 胡椒粉1勺 鸡精1勺料酒1勺 香醋1勺
1.萝卜洗净切块；排骨洗净切段备用。
2. 排骨洗净沥干水分；入锅中焯水；
先用大火烧开，撇掉浮沫残余的血水。
3.焯水后的排骨，用清水洗净沥干水分。
4.洗净两个炖盅，分别放进生姜片。一人一小盅；能有效的控制饮食摄入过多。
5.平均放入切好的白萝卜块。
6.加入焯水的排骨。
7. 将焯过水的排骨倒进炖盅中，往炖盅里放入一勺香醋、料酒
【滴入香醋可以炖出排骨的香味】倒进水淹没排骨和白萝卜即可 ，
一次将水加足；中途不要再加水了。
8.盖上内锅炖盅的盖子。
9.将内锅炖盅放入隔水炖锅中。
10.盖上云智能隔水电炖锅锅盖。
往内锅边缘储水槽注入干净的水，
并轻轻转动内锅盖子，使槽内的水分布均匀。
云智能隔水电炖锅隔水炖煮，水密封，
最大程度的保留了食物的原味精华，营养零流失。
11.隔水电炖锅设置炖煮时间三小时。
12.按下炖锅键炖3小时中途不要打开炖锅的盖子，
炖好后最好焖一会儿再揭开炖盅的盖子；开盖加进一勺精盐。
13.撒入一勺胡椒粉。
14.撒上小葱。如果喜欢鸡精提鲜；可以最后加入。
爱喝原汁原味的可以不加鸡精，根据各人的习惯；
不加鸡精的汤略带点白萝卜的清香和甜味，蛮好喝的~
