中秋美食要健康 月饼一天一块/螃蟹一顿一只_杏鑫怎么做代理

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  本报讯(华商晨报记者王丽娜)中秋节美食虽诱人,但不能只贪图享受而忽略了健康。

  9月12日,记者采访了中国医科大学附属盛京医院临床营养科主任孔娟教授,为您节日期间的饮食提供建议和提醒。

  医生提醒,海鲜和水果不能一起吃,而且螃蟹一顿吃一个最好,否则可能无法消化,出现消化不良,恶心等症状。

  月饼一天吃一两小块

  冒油的河蟹、金黄的月饼、甜甜的南国梨,是中秋节家家餐桌上必备的饮食。这些食品怎么吃才健康?

  孔娟介绍,月饼属于高糖、高热量的食品,肥胖者、糖尿病患者及有肝胆疾病的患者要慎用。

  医生建议,一名正常的成年人一天吃一两小块就可以了。因为吃一块月饼,一天的胆固醇、糖分及油类的摄入基本已经满足了。

  螃蟹每次吃不超1斤

  而吃螃蟹要选新鲜、活的,最好选择蒸吃,并且要蒸熟、现吃现蒸,且要在4小时内食用。

  同时,一般人吃螃蟹每次不应超过1斤,且一周内食蟹不应超过3次。

  在吃螃蟹时,也应多注意饮食上的合理搭配。

  1.吃螃蟹和吃蟹后1小时内不要喝茶水。

  2.螃蟹不要与柿子、葡萄、石榴、山楂、梨、苹果、香瓜等水果同食,这样可能会引起腹泻、腹痛等不良反应。

  3.螃蟹也不要与花生同食,也可能引起腹泻。

  4.螃蟹也不要与冷饮同食。

  心血管病、感冒、过敏

  不应吃螃蟹

  螃蟹肉味鲜美、营养丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉要高数倍,但螃蟹性寒,并非人人都适合食用。

  医生表示,下列人群在吃螃蟹时更要注意:

  1.心血管病人。螃蟹中有胆固醇,冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者,吃了胆固醇过高的食物,可能会加重疾病。

  2.肝炎、胆道疾病患者和孕妇、老人、小孩。这几类人群都应该少吃螃蟹。

  3.感冒、发烧的人。伤风感冒者的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。

  4.有过敏体质的人。特异蟹蛋白对于过敏体质的人可能会产生过敏反应,可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食,因为吃蟹可使病情恶化。

  海鲜别和月饼水果同食

  否则会生成不易消化物质

  螃蟹等海鲜属寒性食物,不要与黄瓜、水果等太凉的东西一起吃。

  孔娟介绍,海鲜不要和水果、月饼混着一起吃。因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等,如果和含鞣酸量较高的水果一起吃,不仅会降低海鲜的营养成分,而且会生成一种不易消化的物质。

  水果应饭后2小时吃

  否则会造成胀气便秘

  目前,沈阳市面上常见的橘子、葡萄和梨属于应季水果,吃点对身体有益,不过也要控制量。

  “过量食用水果会使人胆固醇增高,可能引起冠心病。”孔娟表示,按照《中国居民膳食指南》的建议,水果每天成年人的摄入量为200g~400g,也就是4两~8两。

  同时,很多市民选择饭后立即吃水果的做法医生也给出了明确禁止的说法。

  “饭后直接吃水果不但不会助消化,反而会造成胀气和便秘。”医生说,吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。

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