炎症说大不大，说小也不小。一般炎症你不必去在意，它很有可能会自愈，但如果长期某处有炎症，那后面什么样的可怕疾病也都有可能跟出来。炎症还要看炎在哪里，皮肤，牙齿，肩膀等可能感受上差点，但危险指数不高，但若是肝炎，肾炎等内脏炎症，那就绝对怠慢不得了。

对此，美国《健康》杂志推荐了13种消炎食品，让消炎更轻松有效。

多脂肥鱼。三文鱼、鲭鱼、金枪鱼和沙丁鱼富含欧米伽3脂肪酸，有助于对抗炎症。

全麦食品。全麦食品含有更多膳食纤维，可以降低血液中体现炎症多少的C反应蛋白水平。

深绿色蔬菜。维生素E在人体对抗炎症中发挥着关键作用，这种物质的重要来源就是深绿色的蔬菜，如菠菜、西兰花等。

坚果。坚果中含有抗氧化剂，能够对抗炎症并修复炎症带来的损伤。

大豆。多项研究表明，大豆中的大豆异黄酮有助消减女性的炎症程度。

酸奶。酸奶含有益生菌，可维护肠道健康，减少炎症。

西红柿。西红柿中含有大量的番茄红素，番茄红素可减轻肺部炎症及全身炎症。

甜菜。甜菜及甜菜根含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，而且可降低癌症和心脏病风险。

生姜和姜黄。多项研究发现，咖喱中的姜黄会抑制炎症的发生，而生姜在作为补充剂食用时，会减少肠道内炎症。

大蒜和洋葱。在实验中，大蒜中的蒜素会发挥类似布洛芬的止痛效果，抑制炎症发生。洋葱中具有类似消炎物质——槲皮素。

橄榄油。西班牙的一项研究发现，地中海饮食的健康多受益于橄榄油的使用，尤其初榨橄榄油，其中的植物性脂肪能够抑制炎症，保护心脏健康。

浆果。浆果中的花青素不仅赋予此类水果丰富的颜色，也显示出强大的消炎功效。有研究表明，覆盆子能够预防动物得关节炎；而蓝莓可以预防肠道炎症及溃疡性结肠炎；草莓也有预防炎症的功效。

酸樱桃。美国俄勒冈卫生科技大学的研究发现，酸樱桃中抗氧化物质含量是所有食物中最高的。动物实验发现，酸樱桃汁可使血管炎症减少一半。