冬季咳嗽的原因有很多，如果出现了咳嗽现象就要多注意润肺。因为润肺才能更有效的缓解咳嗽现象。在这里，不如就来和小编一起学两招，看看有什么食物和食谱可以起到止咳润肺的作用吧。

【盐蒸橙子】治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。

用料：橙子

做法：

1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。

2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。

吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

【川贝雪梨粥】

材料：圆糯米100克、川贝40克、雪梨3个(约500克)、冰糖75克

做法：

1、川贝用冷水浸泡1小时后取出；圆糯米用冷水浸泡1小时后沥干水备用；

2、雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用；

3、粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟，再加入雪梨片煮20分钟，最后用冰糖调味即可。

【金桔酱】

用料：金桔1斤，白砂糖40克，冰糖50克，纯净水60ml

做法：

1、将金桔洗净，用盐水浸泡10分钟冲洗干净

2、将金桔对半切开，去掉籽

3、将金桔切碎，加入白砂糖，盖保鲜膜入冰箱腌制24小时(如果着急可减少时间但最好不少于2小时)

4、将腌好的金桔倒加入60ml清水，用小火煮开加入冰糖，小火煮至冰糖融化，水分增多，继续煮

5、用铲子不断搅拌防止糊锅，大概25分钟左右金桔酱粘稠即可。

【罗汉果雪梨银耳羹】

用料：银耳10克，雪梨1个，罗汉果1/3个，清水适量

做法:

1、银耳提前泡发洗净，撕成小朵

2、放进高压锅，加入适量清水，大火上汽后转小火，压30分钟，关火自然排气

3、罗汉果连皮带肉分成2-3份放进茶包袋，视水量多少用1/2个或1/3个

4、打开高压锅，开大火煮沸，加入罗汉果，不用盖盖，煮5分钟

5、雪梨去皮切成滚刀块儿

6、将雪梨块儿加入锅中，再次煮沸即可

【润肺止咳滑浆】

用料:

花生一匙，雪耳半朵，南杏仁一匙，百合一匙，雪梨半个，水两碗，冰糖

做法:

1、雪耳泡软，撕小瓣，雪梨去核籽切小块

2、将所有食材洗净放入豆浆机，加两碗水

3、按下“干豆”键

4、打好了过滤后加冰糖搅匀即可

【罗汉果炖梨水】

材料：雪梨1个、罗汉果1个、川贝几颗、冰糖少量

制作过程：

1、雪梨削皮切成小块，罗汉果掰开，川贝碾碎

2、将雪梨、罗汉果、川贝放入炖盅，加入适量的水和少量冰糖（可不放，罗汉果带甜味）

3、隔水放入高压锅，上汽后中火压半小时，排气后打开

【枇杷雪梨金桔汤】

用料：

枇杷两个，雪梨一只，金桔3颗，冰糖一块，蜂蜜一小袋

做法:

1、食材洗净去皮待用，枇杷去皮后加用盐水浸泡

2、小锅内煮水，水开后放入雪梨，加入金桔，盖上锅盖

3、开锅后放冰糖、枇杷，剥两颗枇杷核放汤里

4、盖上锅盖再煮30分钟即可

【四物汤】

用料：无花果5颗，红枣8颗，鲜百合一小颗，陈皮一小块，冰糖适量

做法:

1、陈皮泡发过夜了

2、红枣无花果鲜百合洗净

3、锅内置水煮开，四物放入，水开转小火煮约40分钟，起锅前放冰糖就行

【川贝冰糖炖梨】

用料：雪梨4个，川贝母(磨成粉)10粒，枸杞一小把，冰糖8颗

做法:

1、雪梨洗净，不要去皮，从上1/3处拦腰切开，用挖勺挖掉梨核

2、每个梨窝中放入2粒冰糖、3颗枸杞、一点川贝母粉

3、把切下的梨盖盖回，用牙签固定，放入蒸锅中

4、中大火30分钟，梨皮呈深黄色、肉成透明状时，冰糖梨就炖好了啦，梨子和汤汁一起吃掉！