杏鑫怎么做代理_芦笋营养高 春季食用芦笋解腻又减肥

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  绿油油的芦笋看上去非常诱人,跟西兰花相比,它更好处理,跟其他蔬菜相比,它的价格又贵处很多。那芦笋有什么功效和作用呢?

  1、祛燥养生又防癌

  芦笋是一种常见蔬菜,富含多种营养物质,在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质,现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用,所以经常吃芦笋有一定的预防各种肿瘤的作用。

  2、保护血管又降脂

  实验证明,用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症,同时加喂定量的市售芦笋罐头制品,观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制血脂 及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素,其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适 当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。

  3、清口解腻又减肥

  随着天气日益见暖,开始减衣服了,但是很多MM由于冬天吃的多动的少,避免不了身上的肉肉有长出来了,不少爱美的女性朋友已经开始行动啦,在这里, 推荐一道可以减肥的好食材,除了适量的运动,可以在晚餐上适当该为减肥晚餐,这道食材配上各种杂粮粥,作为减肥晚餐效果很不错。

  芦笋怎么吃才好?

  1.芦笋炒肉片

  原料:芦笋200克,猪肉250克,胡萝卜半根,常用调味品适量。

  做法:芦笋、胡萝卜、猪肉洗净切片,猛火烧热炒锅,放食用油,改中火先将肉片过油至熟,滤去油,装碟;猛火烧热锅,放油烧热,加芦笋、胡萝卜片、少许盐,迅速翻炒至熟,再放肉片,加料酒、葱、姜片、盐、味精、香油等,勾芡炒匀上碟。

  2.芦笋肉丝汤

  原料:芦笋100克,猪肉200克,西红柿1个,常用调味品适量。

  做法:芦笋、猪肉洗净后分别切丝,西红柿洗净切小片;炒锅烧热放少量油,放入葱、姜煸炒,加水煮开后,放芦笋丝,煮至半熟,再放入猪肉丝、西红柿片同煮熟,加食盐、味精、香油、胡椒粉少许即可。

  3.芦笋鸡丁

  原料:芦笋,鸡胸脯肉,葱、姜、盐、鸡精、食用油适量。

  做法:将鸡胸脯肉洗净切成丁,芦笋洗净切成段,葱、姜切丝待用。油热放入葱丝、姜丝炒出香味后倒入鸡丁炒至变色,加入芦笋段、盐、鸡精即可出锅。

  4.芦笋浓汤

  原料:芦笋1000克,鸡汤400毫升,鲜奶油100克,蛋黄2个,土豆2个,精盐、胡椒粉适量。

  做法:芦笋去硬皮,洗净,煮锅内放清水500毫升,放芦笋后煮15分钟,捞出。芦笋煮软的嫩尖切下待用,剩下的部分切成段,再放入锅内;土豆去皮,洗净,入锅;再加鸡汤和煮芦笋的水,用文火煮25分钟。捞出汤里的菜,经绞菜机绞成菜泥;蛋黄加鲜奶油打成蛋液后,与菜泥混合、搅拌、倒入汤里,放盐和胡椒粉,调好口味,再烧开,加入备用的嫩芦笋尖,即可上桌食用。

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