杏鑫娱信_莲子清凉解暑还降压 夏季莲子营养丰富

杏鑫注册 www.etaoshi.com 2个月前 (05-03) 36次浏览

印象中,新鲜的莲子,又嫩又甜,吃在嘴里有一种独特的清香。

夏季天气炎热,会让人们五心烦燥,而根据中医养生原则,夏季正是养心的时候。莲子入心经,具有养心安神等功效。《本草纲目》上记载:“交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,被虚损,利耳目,除寒湿,止脾泄久痢,赤白浊,女人带下崩中诸血病。”

莲子别名又叫藕实、莲蓬子、莲实。甘,涩,平,归脾,肾,心经。母亲常会在夏季为我煮一些莲子羹,她说像我这样的脑力工作者,在夏季可以多食用一些莲子。于是,她在书中查阅到一款针对于中老年人和脑力工作者食用的补方:莲子30克,加瘦肉30克,炖食。或用莲子30克、百合30克,加冰糖适量,炖水作饮。母亲说这个方子,可以养心安神,增强记忆力,提高工作效率。

夏季吃莲子粥的推荐理由

1、夏季正是新鲜莲子上市的时候。

2、莲子价格便宜,食用简单,方便购买,大街小巷、超市都有卖。

3、莲子营养丰富:钙磷钾含量丰富,含有多种维生素。

营养功效

1、生津止渴,清凉解暑。

2、莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

3、强心安神:莲子心所含的生物碱具有显著的强心作用,莲心碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4、滋养补虚:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。

莲子不仅适合于脑力工作者,对于孩子,也同样适合。有些孩子患有缺铁性贫血,用一款食用粥可以缓解症状。材料为莲子、粳米、大米各30克,党参15克,大枣20克。将党参切成片,大枣洗净,剖开去核,莲子打碎。将粳米淘洗干净,与党参、大枣、莲子一起放入锅中,加清水适量,煮至米烂熟即可。婴幼儿食粥浆,儿童食粥及大枣,每日1剂,分2次服,食至贫血痊愈。

其实,莲子包括莲心与莲房,都具有不错的营养价值。

1、莲心:味苦,但具有降血压、除心火的作用。整天用脑者用莲子心泡茶饮用,可以养心益智,有效提高工作效率,提高记忆力,还能调整元气,解毒清心火。

2、莲房:莲房是莲蓬中包裹莲子的部分,看似没用,但是用它煮水喝可以有效预防糖尿病。

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