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原标题：一喝粥就烧心？饮食睡眠需谨记6点
15岁的小蕊（化名）最近连吃两顿米饭就会有烧心的感觉。由于小蕊爸爸在喝粥、吃米饭后也会出现同样的表现，妈妈担心女儿遗传了爸爸的“胃酸反流”。中山大学附属第六医院消化内科郅敏主任医师表示，老百姓俗称的“胃酸反流”也就是胃食管反流病，这种病并不会遗传。她提醒，确诊该病后需要进行规范的治疗，……继续阅读 »
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中国科学院上海营养与健康研究所武爱波研究员团队：建立与验证
同时测定发酵茶中四种黄曲霉毒素含量的一步净化法结合液相色谱-串联质谱法
中国科学院上海营养与健康研究所武爱波研究员团队在 Food chemistry 上发表名为《Development and Validation of the One-step Purifica……继续阅读 »
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原标题：补铁，你的方法正确吗
药补不如食补，中国人更喜欢膳食疗法。但是，很多人食补的方法不正确，特别是在补铁方面，很多人走入了误区。下面跟您说说如何正确补铁。
菠菜、蛋黄补铁是误区
一提到菠菜，很多人马上想到它补铁、补血的功效，很多家长还会给孩子“投喂”大量菠菜。但是，菠菜补血这个说法并不准确。
1870年，德国有一位叫Wol……继续阅读 »
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原标题：防急性脑梗死 多吃牛羊鸡肉等温热食物
杭州市第一人民医院神经内科副主任殷聪国提醒，低温天气极其诱发急性大动脉闭塞性脑梗死。尤其是老年人，血管遇冷后收缩，血液黏稠度增高，极易诱发脑梗塞。
杭州市第一人民医院中医科副主任中医师傅大治建议可以适量增加主食、产热高和温热性的食品。产热高和温热性的食品主要有羊肉、牛肉、鸡肉、红枣……继续阅读 »
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原标题：南亚所与美国堪萨斯州立大学农学系共同开发了小麦抗叶锈病诊断性标记
4月6日，中国热科院南亚所与美国堪萨斯州立大学农学系等共同合作的研究成果在农林科学类一区TOP期刊《Crop Journal》在线发表，文章题目为“Development of diagnostic markers for a wheat leaf ru……继续阅读 »
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原标题：应用稳定同位素技术进行牛奶产地溯源取得新进展
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所“畜产品质量安全创新团队”基于稳定同位素技术的畜产品溯源取得新进展。对稳定同位素技术在牛奶产地溯源领域的应用具有重要指导意义。相关研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》、《质谱学快报（Rapid Commu……继续阅读 »
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近日，中国农业大学国家果蔬加工工程研究中心在国际著名期刊《Microbiome》（IF=11.607）发表了题为“Gut microbiota-derived inosine from dietary barley leaf supplementation attenuates colitis through PPARγ si……继续阅读 »
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原标题：一喝粥就烧心？饮食睡眠需谨记6点
15岁的小蕊（化名）最近连吃两顿米饭就会有烧心的感觉。由于小蕊爸爸在喝粥、吃米饭后也会出现同样的表现，妈妈担心女儿遗传了爸爸的“胃酸反流”。中山大学附属第六医院消化内科郅敏主任医师表示，老百姓俗称的“胃酸反流”也就是胃食管反流病，这种病并不会遗传。她提醒，确诊该病后需要进行规范的治疗，……继续阅读 »
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