受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 何计国
你一般都会通过什么方法来判断一种食物有没有变质，还能不能吃？很多情况下，通过闻味就能知道。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国告诉《生命时报》记者，食物变质常出现以下5种气味，在生活中要注意辨别。
哈喇味
常见食物：各种油脂及含油脂较多的食物，包括植物油、猪油、黄油、奶……继续阅读 »
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秋季美容养颜就要多喝滋润的粥，那么你会做秋季美容养颜粥吗？
1、山药枸杞养颜粥
做法：粳米洗净后放入冷水中浸泡，大约一个小时之后捞出来，沥干水分；山药去皮，刮洗干净后切成小小的丁状待用；枸杞用温水泡开；锅内加入适量冷水，放入之前准备好的粳米、枸杞、山药，大火烧开之后转成小火熬煮；煮烂之后即可食用，食用时加入蜂蜜和白糖调节味道。
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毒素是一种可以干预正常生理活动并破坏机体功能的物质。内在毒素如：自由基，胆固醇，脂肪，尿酸，乳酸，水毒和淤血。
外来毒素如：大气污染，蔬菜中的农药残留，汽车尾气，工业废气，化学药品，辐射，食物中的防腐剂，化妆品中超标的重金属，垃圾食品等现代文明带来的毒副作用，病原微生物。
内生之毒：新陈代谢中产生的代谢废物，生气时人体会产生一种酸……继续阅读 »
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黑豆是“豆中之王”，受到许多人的追棒。黑豆要怎么吃能够发挥功效作用呢？
研究提示，黑豆中蛋白质含量高达36%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不……继续阅读 »
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白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调“贴秋膘”。中医认为“肺为娇脏，其位最高，不耐寒热”，且肺“喜润而恶燥”，最易受燥邪伤害。所以入秋后，肺是最容易被伤害的。肺若不适，会引发咳嗽多痰、支气管炎、哮喘频发等。特别是中医认为，肺与大肠相表里，且肺外合皮毛，所以如果肺没调养好，人易大便干燥，还可能出现皮肤粗糙、暗淡无光、干燥脱皮等皮肤问……继续阅读 »
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秋天是柚子成熟的季节，在我国的一些地方，还有中秋吃柚子的习俗。柚子不仅个头足够大，其中所含有的营养价值也是非常高的。服用柚子的好处非常多，不仅能够补充身体所需要的营养物质，同时还能够起到美容的作用。
具体食用柚子的好处如下：
第一：去除色斑
皮肤专家经过研究发现，柚子之中含有丰富的维生素C，这种物质能够有效的令皮肤之中的色……继续阅读 »
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秋季是一个丰收盛果的黄金季节，很多植物的果实在秋季成熟，同样也是海鲜上市的最佳时间，所以我们很多人都会选择在秋季食用美味的海鲜，但是食用海鲜是有讲究的，不是我们所有人都能食用，不是我们随意搭配什么食物都能吃的。
秋季吃什么海鲜？
一、螃蟹
又到了吃螃蟹的季节，俗话说九雌十雄，意思是农历九月吃雌蟹最佳，而农历十月吃雄蟹最美。秋天正是吃螃蟹的……继续阅读 »
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女性护发，哪些食物能让头发长得快？现在越来越多的人都在面对脱发以及头发稀疏等问题，因此吃什么能长头发是这部分人在平时生活中最关注的话题。了解吃什么能长头发，不仅可以帮助患者摆脱脱发的困扰，同时还能有效的促进头发生长以及发质得到更好的改善。
水果中所含有的大量营养对头发来说非常的重要。因此在平时应该多吃一些水果，以此来保证头发的正常生长。想要秋季柔……继续阅读 »
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婴儿湿疹怎么办呢?婴儿湿疹往往是食物引起的，所以在给孩子添加辅食时一定要多注意避免容易导致婴儿湿疹的食物。今天，为大家盘点一下有哪些食物容易引起婴儿湿疹，以及婴儿湿疹要吃些什么好，快来一起学两招吧。
婴儿湿疹的饮食建议
尽量采用母乳喂养，一般来讲，人奶容易引起湿疹，极个别者也可由母乳引起。
添加辅食时，应由少到多一种一种地……继续阅读 »
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中医认为，秋季乃肺金当令，秋燥明显，伤津耗液。此时，若能进食顺应时节的食物，可调节人体内气血阴阳的失衡，免受疾病的侵袭。那么，秋季如何科学饮食呢?家庭医生在线编辑采访广东省第二中医院心血管科副主任李桂明教授，他表示饮食是秋季养生的重要环节，平时应多吃养阴生津润肺的食物，少吃辛辣油腻之物，以防燥邪伤肺。
秋季饮食原则：少辛增酸 趋利避害
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