北京市农林科学院在花椰菜和结球甘蓝全基因组结构变异及其重要器官形成分子机制研究中取得重要进展_杏鑫测速地址
责任编辑：食品科学 原标题：北京市农林科学院在花椰菜和结球甘蓝全基因组结构变异及其重要器官形成分子机制研究中取得重要进展 近日，北京市农林科学院刘凡研究员团队，联合江苏农科院及美国和荷兰的科学家，在生物学领域重要刊物《BMC Biology》上在线发表了题为“Genome sequencing sheds light on the contrib……
杏鑫分红没到账_中国热科院在菠萝蜜多糖调节肠道微生物及短链脂肪酸生成研究方面取得重要进展
责任编辑：食品科学 原标题：中国热科院在菠萝蜜多糖调节肠道微生物及短链脂肪酸生成研究方面取得重要进展 近日，中国热科院香饮所加工与工程技术研究团队研究发现菠萝蜜果肉中的生物活性多糖具有调节肠道菌群和促进肠道微生物发酵产生短链脂肪酸等肠道益生作用。 菠萝蜜素有“热带珍果”“热带水果皇后”等美誉，作为一种典型的集水果、木本粮食及珍贵用材于一体的热……
杏鑫怎么样?_许正宏教授团队在Food Research International发表了与浓香型白酒“泥窖生香”
责任编辑：食品科学 原标题：许正宏教授团队在Food Research International发表了与浓香型白酒“泥窖生香”相关的微生物代谢机制研究成果 近期，江南大学生物工程学院许正宏教授团队在浓香型白酒泥窖酿造生香的微生物群落代谢机制方面取得重要进展，研究成果“Cooperation within the microbial consor……
科学家发现低钠DASH饮食能够改善心损心衰_杏鑫娱乐网页版登录
责任编辑：食品科学 原标题：科学家发现低钠DASH饮食能够改善心损心衰 根据世界卫生组织公布的信息，心血管疾病导致死亡人数在各类疾病中居首位，我国心血管疾病患者已超过3亿，而不健康的饮食是导致心血管疾病的重要因素。 近期美国科学家发现，减少钠摄入量，遵循DASH饮食（Dietary Approaches to Stop Hypertensio……
杏鑫怎样开代理_北京工商大学食品与健康学院宋焕禄教授关于不同焙火温度肉桂武夷岩茶之间香气差异的研究成果
责任编辑：食品科学 原标题：北京工商大学食品与健康学院宋焕禄教授关于不同焙火温度肉桂武夷岩茶之间香气差异的研究成果 近日，食品与健康学院食品质量与安全系宋焕禄教授团队在国际Top期刊《Food & Function》（IF=4.171）上发表了题为“Differences of characteristic aroma compounds……
杏鑫代理1980_【食品专业面对面】宁波大学食品与药学学院食品科学与工程专业介绍（含直播预告）
责任编辑：食品科学 食品科学是食品工业的科学基础和技术支撑，食品科学学科是一个综合性强、理论与实际应用结合紧密的交叉学科，是关系人类生存与发展的重要学科。迄今，我国各地的高等院校和研究机构逐步建立起较完善的食品科学与工程专业体系，食品科学得以快速发展。《食品科学》特开设“食品专业面对面”专栏，为大家详细介绍国内各个院校的食品专业、优秀科研团队及……
四川农业大学食品学院在大豆分离蛋白（SPI）功能改性及应用的研究上取得新进展_杏鑫待遇
责任编辑：食品科学 原标题：四川农业大学食品学院在大豆分离蛋白（SPI）功能改性及应用的研究上取得新进展 近日，国际食品期刊《Food Chemistry》（中科院SCI期刊分区大类学科1区top，2020年影响因子为6.306）在线发表了题为《大豆分离蛋白水解物及其糖基化产物对酸诱导大豆分离蛋白凝胶流变和质构特性的影响》（Rheological……
中国农业科学院肉品加工与品质调控创新团队揭示蛋白质磷酸化与乙酰化共同调控肌动球蛋白解离机制_杏鑫下载登录
责任编辑：食品科学 原标题：中国农业科学院肉品加工与品质调控创新团队揭示蛋白质磷酸化与乙酰化共同调控肌动球蛋白解离机制 嫩度是影响消费者对肉品满意度的重要品质之一，肌球蛋白与肌动蛋白相互作用影响宰后肌肉嫩度。蛋白质翻译后修饰是调控蛋白质功能的一种重要方式，蛋白质磷酸化和乙酰化是重要翻译后修饰类型，已有研究表明蛋白质磷酸化调控宰后肌球蛋白与肌动蛋白……
杏鑫怎么样?_齐鲁工业大学食品学院李迎秋在高水平学术期刊上发表研究论文
责任编辑：食品科学 原标题：齐鲁工业大学食品学院李迎秋在高水平学术期刊上发表研究论文 齐鲁工业大学食品科学与工程学院李迎秋教授等在LWT-Food Science and Technology发表了“大豆碱性多肽的靶向黑曲霉的氧化磷酸化系统”的抗菌机制研究论文。 黑曲霉是在食品链中如生产、加工、贮藏、运输及销售过程中易于产生的一种腐败和致病丝……
杏鑫怎么样?_【食品专业面对面】北京工商大学食品与健康学院介绍
责任编辑：食品科学 食品专业面对面 食品科学是食品工业的科学基础和技术支撑，食品科学学科是一个综合性强、理论与实际应用结合紧密的交叉学科，是关系人类生存与发展的重要学科。迄今，我国各地的高等院校和研究机构逐步建立起较完善的食品科学与工程专业体系，食品科学得以快速发展。《食品科学》特开设“食品专业面对面”专栏，为大家详细介绍国内各个院校的食品专业、……