挑选食物不能只重“颜值”_杏鑫代理中心
责任编辑：食品科学 原标题：挑选食物不能只重“颜值” 不少人在挑选食物时很注重“外表”，喜欢买手感好、颜色好看的食物。其实，购买食物时不能“以貌取人”。 软面包 挑选面包的原则是“挑硬不挑软”。硬度大的面包能量一般相对较低，因为软面包中糖分含量和油脂含量一般较高。口感较“粗”、手感较“硬”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择。 酥饼干 同……
杏鑫待遇_每天喝一杯红酒有利健康？专家：该说法毫无证据
责任编辑：食品科学 原标题：每天喝一杯红酒有利健康？专家：该说法毫无证据 法国《费加罗报》网站12月16日刊登塞西尔·蒂贝尔写的一篇文章，题为《每天喝杯红酒真的有利健康吗？》。文章摘编如下： 无论你是否有喝酒的爱好，你可能都听说过一些喝红酒的所谓好处。据说抗氧化的红酒对保护心脏和动脉血管有好处。然而，这样的说法难于在科学研究中得到确认。那么喝……
英媒：素食者应补充维生素B12_杏鑫怎么样?
责任编辑：食品科学 原标题：英媒：素食者应补充维生素B12 英媒称，素食者应补充维生素B12，还应当心没有多少营养价值的纯素食垃圾食品。 据路透社12月19日报道，科学家警告说，改吃纯素食——不管为期多久——可能会带来体重下降和胆固醇水平降低等健康益处，但应该当心那些没有多少营养价值的纯素食垃圾食品。 营养专家说，热衷摄入以植物为主的食物……
杏鑫分红没到账_科普：老年女性防失眠 少吃糖和白面包
责任编辑：食品科学 原标题：科普：老年女性防失眠 少吃糖和白面包 一些老年女性会面临失眠的困扰。《美国临床营养学杂志》近日刊载的一项研究显示，糖和精制碳水化合物，如白面包，是引发老年女性失眠的一大原因。常吃这类食物的老年女性可能比不吃这些食物的同龄人更容易失眠。 美国哥伦比亚大学等机构的研究人员利用3年时间，追踪调查了5万多名60多岁女性的饮……
适度饮用葡萄酒可降低男性罹患慢阻肺病风险_杏鑫测速地址
责任编辑：食品科学 原标题：适度饮用葡萄酒可降低男性罹患慢阻肺病风险 近日，《美国流行病学杂志American Journal of Epidemiology》刊登了一项新的研究成果：适度饮用葡萄酒可以降低男性罹患肺部疾病，尤其是慢性阻塞性肺病（COPD）的风险。 这项研究由瑞典卡罗林斯卡研究所（Karolinska Institute）与英……
杏鑫怎么样?_人类更适合素食是个伪命题
责任编辑：食品科学 受访专家：大连市中心医院营养科主任 王兴国 为什么吃素，网上有各种各样的说法，其中“人类天生适合素食”的观点广为流传，这究竟是怎么回事？ 有文章通过比较草食动物、肉食动物以及人的解剖构造和生理功能，得出结论，“人的构造更适合素食”。理由是：1.人的牙齿和颚骨适合磨碎素食，而非撕裂肉食;2.人的唾液是弱碱性，较难溶解肉;……
杏鑫代理1980_天然产物：调节葡萄糖代谢和改善胰岛素抵抗
责任编辑：食品科学 许多研究证明，脂肪组织通过刺激脂肪骨骼肌的葡萄糖摄取，抑制肝脏的葡萄糖生成，来维持葡萄糖的稳态。胰岛素与其受体结合后，下游的信号转导主要由胰岛素受体底物-Ras-有丝分裂原-活化蛋白激酶（IRS-RaS-MAPK）和IRS-1-磷酸肌苷-3-激酶-蛋白激酶B（PKB，称为Akt）（IRS-1-PI3K-Akt）控制。前者在各种……
多元醇甜味剂市场规模将迅速增长_杏鑫待遇
责任编辑：食品科学 根据美国大观研究公司（Grand View Research，Inc.）的最新报告，到2027年，全球多元醇甜味剂市场规模预计将达到93亿美元，复合年增长率为6.4％。消费者对低热量食品的偏好以及人们对健康问题的日益关注，有望刺激该行业快速发展。 多元醇是从生物废料（例如白桦树皮、玉米芯、纸浆和造纸废料）中发酵或加氢产生的……
喝茶为何“苦尽甘来”_杏鑫待遇
责任编辑：食品科学 原标题：喝茶为何“苦尽甘来” 都说人生如茶，常常有“苦尽甘来”这一说，有人因为茶苦涩而不喜欢喝茶，但也有人因为茶的回甘而喜欢上茶，甚至有人以是否喝茶回甘来评判茶叶质量的好坏。那么，喝茶为什么会回甘呢？回甘效应到底跟茶叶质量有关吗？本报特邀原国家茶叶质检中心教授级高级工程师、国家一级评茶师沈红为大家解答。 回甘主要由苦涩味与……
杏鑫代理1980_百菜不如白菜
责任编辑：食品科学 原标题：百菜不如白菜 入冬之后白菜就成了许多人家餐桌上的主打蔬菜。我国是白菜的原产地，人工栽培白菜始于魏晋，唐代大白菜开始广泛种植，两宋时期基本普及，达到了“南北皆有之”的程度。 “白菜”一名始于宋朝，这个名字是如何得来的呢？明代李时珍给出了说法。他在《本草纲目》中说：“菘性凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故名菘。今谓之白菜……