中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理创新团队：木姜叶柯（甜茶）多糖的结构和功能解析_杏鑫总代理
责任编辑：食品科学 原标题：中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理创新团队：木姜叶柯（甜茶）多糖的结构和功能解析 国家成都农业科技中心（NASC）和中国农业科学院都市农业研究所（IUA，CAAS）植物与人体健康机理创新团队联合成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室等国内团队，在食品领域著名国际期刊《Foods》上发表题为“The Ch……
你每天的油脂摄入量超标了吗？浙大营养学教授告诉你怎么办_杏鑫在线总代理
责任编辑：食品科学 前2次的内容中，浙江大学生物系统工程与食品科学学院沈立荣教授讲了主食的摄入要吃得粗一点（详细内容请点击-想要保持身材还想要干饭，跟着浙大营养学教授这么吃主食！），还说了水果不但要每天吃，而且要吃得杂一点，五颜六色的水果，每天至少要吃上两三种（详细内容请点击-水果怎么吃更合理，就跟着浙大营养学教授这么吃！）。今天沈教授继续说说油……
西北农林科技大学食品科学与工程学院组织申报的12本教材成功入选中国轻工业 “十四五”规划教材_杏鑫代理1980
责任编辑：食品科学 近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院组织申报的12本教材成功入选中国轻工业“十四五”规划立项教材，将于2022年陆续出版。 在本次获批的12本中国轻工业“十四五”规划教材中，新编教材11本，修订教材1本，其中，食品营养与健康专业新编教材9本。学院吕欣教授主编的《食品分子营养学……
杏鑫娱乐登录测速_青岛农业大学唐文婷副教授在Food Chemistry发表活性肽脂质体前体研究成果
责任编辑：食品科学 研究背景及目的意义 功能性多肽对人类健康有促进作用，例如抗疲劳、抗氧化、抗癌、抗微生物、抗高血压、细胞调节和免疫调节活性。但食品加工及消化过程可能对其功效性造成影响，从而限制了其在功能食品领域的应用。因此，构建合适载体保护功能性多肽免受外部环境的影响成为必要。脂质体前体是具有良好流动性的固体粉末，可以水合形成脂质体。脂质体前……
杏鑫注册线路_大连工业大学林松毅教授团队：海参源蛋白肽通过预防海马胆碱功能障碍和神经元细胞凋亡来减轻东莨菪碱诱导的
责任编辑：食品科学 近日，大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心林松毅教授在海参源蛋白肽通过预防海马胆碱功能障碍和神经元细胞凋亡来减轻东莨菪碱诱导的认知障碍方面取得重要研究进展，研究成果“Sea Cucumber-Derived Peptide Attenuates Scopolamine-Induced Cognitive Impairmen……
北京市农林科学院加工所联合蔬菜所揭示茉莉酸甲酯调控青椒果实采后冷害新机制_杏鑫娱乐网页版登录
责任编辑：食品科学 近日，北京市农林科学院加工所/蔬菜所左进华团队与国际园艺学会采后分会主席、美国康奈尔大学Christopher B. Watkins教授团队联合在农林科学TOP期刊Postharvest Biology forbid Technology（Q1，IF:5.537）在线发表了题为“Multi-omics analysis rev……
杏鑫娱乐网页版登录_大连工业大学林松毅教授团队：松茸源蛋白活性肽对乙醇诱导的急性胃损伤具有明显的保护作用
责任编辑：食品科学 近日，大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心林松毅教授在松茸源蛋白肽的功能活性开发方面取得重要研究进展，发现松茸源蛋白活性肽对乙醇诱导的急性胃损伤具有明显的预防作用，研究成果“Tricholoma matsutake-DerivedPeptides Show Gastroprotective Effects against ……
杏鑫测速地址_中国农业科学院都市农业研究所阐述并解析莴苣生物活性特性及健康功效
责任编辑：食品科学 近日，中国农业科学院都市农业研究所植物光生物学团队与西班牙国家研究委员会应用土壤生物学研究所合作，系统解析了莴苣生物活性物组成及健康功效，并综合分析了采前与采后因素对品质的影响。相关文章发表在《食品科学和食品安全综述（Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety）……
杏鑫代理1980_中国农业科学院农产品加工研究所张德权研究员团队2021年文献汇总
责任编辑：食品科学 中国农业科学院农产品加工研究所张德权研究员团队2021年文献汇总 导 读 中国农业科学院农产品加工研究所肉品加工与品质调控创新团队现有员工及硕博士研究生、博士后53人，首席科学家张德权研究员。近年来团队主要围绕：(1) 肉品品质评价与智能识别、(2) 冷鲜肉智能仓储物流保鲜、(3) 营养健康肉制品精准制造三个方向开展了深入研究……
杏鑫娱信_河南大学国家食用菌中心在秀珍菇多糖的结构鉴定及免疫调节作用研究方面取得进展
责任编辑：食品科学 在河南省重大公益专项：食用菌精深加工及保健食品创制关键技术及产业示范（201300110200）和精准营养与健康食品研究（CXJD2021006）项目资助下，与河北省食品检验研究院张岩研究员团队合作，对秀珍菇多糖结构鉴定，该成果以“A glucomannogalactan from Pleurotus geesteranus:……