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科学家研发的“电子舌头”能准确尝出多种食物的辣味_杏鑫下载登录

责任编辑:食品科学 据外媒报道,辣味食品的品尝师一次可能只能尝试一些样品 – 之后,他们的味蕾会变得不再敏感,需要休息。然而,科学家新研发的“电子舌头”可以一次数小时准确地品尝多种食物的辣味。   由华盛顿州立大学的科学家开发的“电子舌头”最近在含有不同水平辣椒素的芝士奶酪样品上进行了测试。当与品尝相同样品的志愿者相比时,发现该装置可……

杏鑫代理1980_科学家发现超市所售西红柿味道寡淡的原因

责任编辑:食品科学 在《自然·遗传学》发表的一项新研究中,来自美国农业部农业研究局和博伊斯·汤普森研究所等机构的研究人员绘制了人工栽培和野生西红柿的基因组图谱。该团队标记了近5000个以前未知的基因,将人工栽培西红柿的基因组与野生西红柿的基因组进行比较,并获得了不少有趣的发现。   2012年科学家首次对普通栽培西红柿进行了基因组测序,该次测序的……

杏鑫待遇_一天喝几杯咖啡最健康?研究人员:6杯咖啡是拐点

责任编辑:食品科学 德媒称,统计数据显示,德国成年人年均饮用约162升咖啡。多年来,研究人员一直对喝咖啡是否健康争论不休。最近的多项研究表明,适量饮用咖啡可以对健康发挥积极影响。但适量是指多少?   据德国《明镜》周刊网站5月15日报道,澳大利亚研究人员现在可能找到了答案。他们在专业期刊《美国临床营养学杂志》上发表文章称,至少就心血管疾病风险而言……

河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心对灵芝的研究取得进展_杏鑫分红没到账

责任编辑:食品科学 原标题:河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心对灵芝的研究取得进展 ……

陕西科技大学天然食品高分子团队发表淀粉研究最新成果_杏鑫代理中心

责任编辑:食品科学 原标题:陕西科技大学天然食品高分子团队发表淀粉研究最新成果 近日,人民日报客户端推送陕西科技大学食品与生物工程学院天然高分子团队发表的淀粉研究最新成果,即刊登在食品领域Top期刊《Food Hydrocolloids(中文名称:食品亲水胶体)》(影响因子IF=7.053)上,题为“Cold-water solubility, ……

杏鑫总代理_适量饮酒保护心血管无科学依据

责任编辑:食品科学 原标题:适量饮酒保护心血管无科学依据 适量饮酒保护心血管?研究证据不支持。这个结论来自于北京大学公共卫生学院李立明教授团队和牛津大学陈铮明教授团队的一项联合研究。该研究针对喝酒与心血管疾病关系,对50余万人进行了近10年的随访。研究论文日前在线发表在《柳叶刀》上。 该研究从2004年至2008年,在国内10个地区招募了5127……

杏鑫代理中心_一喝粥就烧心?饮食睡眠需谨记6点

责任编辑:食品科学 原标题:一喝粥就烧心?饮食睡眠需谨记6点 15岁的小蕊(化名)最近连吃两顿米饭就会有烧心的感觉。由于小蕊爸爸在喝粥、吃米饭后也会出现同样的表现,妈妈担心女儿遗传了爸爸的“胃酸反流”。中山大学附属第六医院消化内科郅敏主任医师表示,老百姓俗称的“胃酸反流”也就是胃食管反流病,这种病并不会遗传。她提醒,确诊该病后需要进行规范的治疗,……

杏鑫怎样开代理_浙江大学林涛研究员和应义斌教授团队(IBE)在Nature Food发表封面文章

责任编辑:食品科学 原标题:浙江大学林涛研究员和应义斌教授团队(IBE)在Nature Food发表封面文章探讨“世界粮仓”巴西的粮食增产重要机制 近日,浙江大学生物系统工程与食品科学学院林涛研究员和应义斌教授团队(IBE)联合美国、巴西和中国的合作者在Nature Food上发表封面文章(图1),揭示了支撑巴西大豆和玉米产量增加的两种重要机制:……

杏鑫总代理_中山大学张黎明教授团队在提高茶多糖的阳离子糖原衍生物纳米粒研究方面取得进展

责任编辑:食品科学 原标题:中山大学张黎明教授团队在提高茶多糖的阳离子糖原衍生物纳米粒研究方面取得进展 茶叶拥有着悠久的种植和食用历史,茶叶中富含多种生物活性的物质。近年来随着糖尿病发病率呈上升趋势,人们对具有降血糖活性的茶多糖(TPSA)倍加关注。茶多糖是一类含有半乳糖醛酸结构的多糖,由于含羧酸基团负电荷性的茶多糖与负电荷性的小肠粘膜之间存在静……

中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理创新团队:木姜叶柯(甜茶)多糖的结构和功能解析_杏鑫总代理

责任编辑:食品科学 原标题:中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理创新团队:木姜叶柯(甜茶)多糖的结构和功能解析 国家成都农业科技中心(NASC)和中国农业科学院都市农业研究所(IUA,CAAS)植物与人体健康机理创新团队联合成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室等国内团队,在食品领域著名国际期刊《Foods》上发表题为“The Ch……