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中国热科院南亚所在新型绿色高效果蔬保鲜材料研究方面取得重要突破_杏鑫注册线路
责任编辑：食品科学 随着“健康中国”上升为国家战略，人们对于绿色有机、健康安全的食品需求越来越大，对果蔬保鲜材料的研究也进入到了新的阶段。研发绿色高效的新型果蔬保鲜剂，以替代传统化学保鲜剂，成为当前国内外果蔬保鲜技术领域研究的热点。 近日，南亚所旱作新材料研究室在国际顶级期刊《Food Chemistry》（SCI一区，IF=7.514）上发……
华南理工大学赵谋明教授团队：pH驱动法制备大豆肽基纳米颗粒及其对疏水性活性物质的功能性输送_杏鑫测速地址
责任编辑：食品科学 近日，华南理工大学食品科学与工程学院赵谋明教授团队在Food Chemistry（中科院食品科技一区，IF=6.306）在线发表题为“pH-Driven formation of soy peptide nanoparticles from insoluble peptide aggregates and their ap……
杏鑫娱信_研究发现：吃过度加工食品会提高癌症等疾病风险
责任编辑：食品科学 参考消息网5月31日报道 西媒称，研究发现，经常摄入加工面包、汽水（包括低糖汽水）、含糖谷物、脱水蔬菜汤、肉类衍生物或香肠等过度加工食品的人群罹患心血管疾病、癌症和过早死亡的风险会增加。 据埃菲社5月30日报道，具体而言，每天消耗超过4份过度加工食品会使因癌症、心脏疾病和其他相关疾病致死的风险增加62%。 这是近日发表……
杏鑫代理1980_玻尿酸被列为食品原料 靠它能“吃”出水光肌？
责任编辑：食品科学 原标题：玻尿酸被列为食品原料 靠它能“吃”出水光肌？ 国家卫健委将玻尿酸列为食品原料，可在普通食品中添加 靠它“吃”出水光肌？ 日前，国家卫健委发布公告，将透明质酸钠（即“玻尿酸”）列为新食品原料，允许在普通食品中添加。这对于一直以来有食用功能性美容食品习惯的爱美者来说，无疑是一个好消息：从此以后再也不必千里迢迢地从境外购买，……
杏鑫怎么做代理_上海交通大学陈功友教授课题组揭示水稻基础转录因子TFIIAγ不参与水稻白叶枯病Xa1抗性的激活与抑制
责任编辑：食品科学 原标题：上海交通大学陈功友教授课题组揭示水稻基础转录因子TFIIAγ不参与水稻白叶枯病Xa1抗性的激活与抑制 2021年2月5日，Journal of Experimental Botany在线发表了上海交通大学农业与生物学院陈功友教授课题组题为“TALE-triggered and iTALE-suppressed Xa1 ……
杏鑫娱乐登录测速_抗营养素也有可取之处
责任编辑：食品科学 原标题：抗营养素也有可取之处 为什么生菜可以生吃，菠菜却要焯水，豆浆煮熟才能喝？因为它们里面含有“抗营养素”。抗营养素顾名思义会妨碍某些营养素的吸收，甚至可能给人带来恶心等生理上的不适，所以一直不受待见。近日，美国俄克拉荷马州立大学公共卫生营养学教授吉尔乔伊斯发表专栏文章称，抗营养素其实也有很好的保健作用，只要食用得当，就不会……
中国农业科学院农产品加工研究所王强研究员团队：植物甾醇对花生油热致异构反式脂肪酸形成的影响_杏鑫测速地址
责任编辑：食品科学 近日，中国农业科学院农产品加工所王强研究员团队在国际食品领域顶级期刊Food Chemistry在线发表题为“Action of phytosterols on thermally induced trans fatty acids in peanut oil”的研究论文，系统揭示了植物甾醇抑制花生油中反式脂肪酸形成的影响机制……
杏鑫代理中心_喝咖啡促进团队协作
责任编辑：食品科学 原标题：喝咖啡促进团队协作 美国一项最新研究发现，喝咖啡对上班族益处很大，不仅可以提神醒脑，还能促进团队协作。 美国俄亥俄州立大学的研究人员通过两项试验得出上述结论。第一项试验有72名大学生参与，他们事先不知道试验目的。一半人首先参与一项咖啡品尝活动，随后参加30分钟协作和15分钟话题讨论，以便让咖啡因有机会发挥作用。另一半人……
河南大学国家食用菌中心药食两用资源研究团队对榴莲皮研究取得进展_杏鑫怎样开代理
责任编辑：食品科学 原标题：河南大学国家食用菌中心药食两用资源研究团队对榴莲皮研究取得进展 国家食用菌加工技术研发中心药食两用资源研究团队与张岩研究员团队合作的成果“Mechanism of intestinal flora and proteomics in regulating immune function of Durio Zibeth……
几个方法去除鱼腥味_杏鑫待遇
责任编辑：食品科学 原标题：几个方法去除鱼腥味 受访专家：上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任、教授 陈舜胜 要想做出鲜香味美的鱼，去腥是关键一步。最近，一段名为“只需四步，就能彻底去掉鱼腥味，适合一切生鲜活鱼的去腥大法！”的视频在网上热传。视频中介绍，去腥味的根本是将鱼身上的氧化三甲胺分解，具体做法为，去掉鱼腹部的黑膜、鱼喉部的腥骨、……