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暨南大学汪勇教授团队博士后张震在食品类核心杂志Food Chemistry上发表研究成果_杏鑫怎样开代理
责任编辑：食品科学 原标题：暨南大学汪勇教授团队博士后张震在食品类核心杂志Food Chemistry上发表研究成果 近日，暨南大学理工学院汪勇教授课题组的张震博士后在Food Chemistry（中科院JCR一区，IF=6.306）发表了关于棕榈油酯交换制备食品专用油脂基料油的研究论文。文章题为“Modification of palm-bas……
杏鑫在线总代理_防急性脑梗死 多吃牛羊鸡肉等温热食物
责任编辑：食品科学 原标题：防急性脑梗死 多吃牛羊鸡肉等温热食物 杭州市第一人民医院神经内科副主任殷聪国提醒，低温天气极其诱发急性大动脉闭塞性脑梗死。尤其是老年人，血管遇冷后收缩，血液黏稠度增高，极易诱发脑梗塞。 杭州市第一人民医院中医科副主任中医师傅大治建议可以适量增加主食、产热高和温热性的食品。产热高和温热性的食品主要有羊肉、牛肉、鸡肉、红枣……
儿茶素抑制糖基化肌原纤维蛋白AGEs的机制：抗聚集和抗氧化_杏鑫分红没到账
责任编辑：食品科学 儿茶素抑制糖基化肌原纤维蛋白AGEs的机制：抗聚集和抗氧化 南京农业大学食品科技学院、国家禽肉加工技术研发专业中心（南京）、南京黄教授食品科技有限公司的黄明教授（通讯作者）于2021年4月21日在农林科学一区TOP期刊《LWT-Food Science and Technology》(IF = 4.006)在线发表了题为《In……
临沂大学张兴林教授团队在国际食品学顶级期刊《Trends in Food Science & Tec_杏鑫测速地址
责任编辑：食品科学 原标题：临沂大学张兴林教授团队在国际食品学顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》发表文章 近日，国际食品学顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》 （IF：11.07）在线发表了临沂大学农林科学学院张兴林教授团队题为“Tran……
洋葱的生物活性物质、保健功能及安全性研究进展_杏鑫在线总代理
责任编辑：食品科学 原标题：洋葱的生物活性物质、保健功能及安全性研究进展 近日，中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理创新团队首席科学家甘人友博士与观赏园艺与创意栽培创新团队首席科学家苗保河博士为共同通信作者，观赏园艺与创意栽培创新团队赵欣欣博士为第一作者（共同第一）在国际期刊《Frontiers in Nutrition》上发表题为“R……
加拿大一项研究表明部分癌症和饮酒有关_杏鑫娱乐网页版登录
责任编辑：食品科学 原标题：加拿大一项研究表明部分癌症和饮酒有关 世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）发表在《柳叶刀肿瘤学》杂志上的一项建模研究中，部分内容涉及到饮酒对全球癌症的影响估计。该研究基于多个国家的酒精数据，包括调查和销售数据，对其进行建模，在排除了其他致癌因素，如吸烟、肥胖和性传播疾病后，研究人员得出了酒精致癌的结论。 研究表……
杏鑫线路测速地址_优质功能畜产品团队鉴定出我国地方品种黑猪肉特征风味物质
责任编辑：食品科学 原标题：优质功能畜产品团队鉴定出我国地方品种黑猪肉特征风味物质 近日，优质功能畜产品团队在我国地方品种黑猪肉特征风味研究方面取得重要研究进展，鉴定出了莱芜猪肉、北京黑六猪肉共同的特征脂质分子和挥发性风味化合物，相关研究成果在线发表于《国际食品研究（Food Research International）》（IF=6.475）上……
中国热科院揭示MaMADS36转录因子调控香蕉果实成熟的分子机制_杏鑫注册线路
责任编辑：食品科学 原标题：中国热科院揭示MaMADS36转录因子调控香蕉果实成熟的分子机制 近日，中国热科院生物所香蕉遗传改良团队研究解析了MaMADS36作为重要开关调节香蕉乙烯生物合成、淀粉降解、软化和糖积累的精细分子机制。 香蕉是研究淀粉转化型和呼吸跃变型水果的模式作物。成熟和淀粉降解是其果实品质形成且相伴发生的两个重要生物过程，但……
杏鑫总代理_中国科学院计算机网络信息中心在大数据与食源性疾病监测交叉研究中获进展
责任编辑：食品科学 原标题：中国科学院计算机网络信息中心在大数据与食源性疾病监测交叉研究中获进展 食源性疾病是全球重要的公共卫生和食品安全问题，近年来，食源性疾病呈现出跨区域传播、变化快、难预测的特点。依托于国家重点研发计划课题“基于多源数据的食源性疾病实时预警技术体系研究”，中国科学院计算机网络信息中心大数据部将大数据和机器学习技术与食源性疾病……
生物工程学科国内共79名学者上榜『全球顶尖前10万科学家排名』_杏鑫线路测速地址
责任编辑：食品科学 2022年1月5日，国内全球学者库网站公布了“全球顶尖前10万科学家排名”，其中食品科学与工程学科全球共610 名学者入选，国内共144 名学者入选，详细名单请点击『全球顶尖前10万科学家排名』最新公布，食品科学与工程学科国内共144名学者上榜。由于本排名表中列表项目“学科”一项，是按照学者发表论文的期刊-学科进行对照比较的……